针对您提出的“合同到期不续签手续没办完怎么办”的问题，我会根据合同类型和具体情况，为您提供详细且清晰的解答。
一、合同类型与续签原则
首先，我们需要明确合同的类型，因为不同类型的合同在到期不续签时的处理方式可能有所不同。一般来说，合同主要分为劳动合同和其他类型合同（如买卖合同、服务合同等）。
劳动合同：
- 如果用人单位不续签，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位应按劳动者的工作年限支付经济补偿，每满一年支付一个月工资。
- 如果劳动者主动不续签，通常没有经济补偿，但有一个例外：如果用人单位维持或提高了劳动合同的约定条件续订，而劳动者不同意续订，则劳动者也无权获得经济补偿。
其他类型合同：
- 合同到期后，其效力通常终止，双方的权利义务也随之结束。
- 如果双方继续履行主要义务（如一方交付货物，另一方接受），则可能视为形成了新的事实合同关系，具体权利义务需根据实际履行情况来确定。
二、合同到期不续签且手续未办完的处理方式
无论合同类型如何，如果合同到期不续签且手续未办完，建议您采取以下步骤：
及时沟通：
- 与对方（用人单位或合同另一方）进行及时沟通，明确双方是否续签合同的意愿。
- 如果决定不续签，应协商办理离职或合同终止的相关手续。
办理离职或合同终止手续：
- 对于劳动合同：
- 劳动者应提前一个月通知用人单位（如果合同中有此约定）。
- 按照约定的离职日期办理离职，包括交接工作、退还公司财产（如工作服、电脑等）、核算考勤、结算当月工资及补偿金总额，并约定发放时间。
- 人事部门应发送离职证明、《住房公积金提取审批单》等证明。
- 劳动者可凭借离职证明、身份证和《住房公积金提取审批单》去住房公积金管理中心办理住房公积金提取。
- 对于其他类型合同：
- 双方应协商办理合同终止的相关手续，如退还货物、结算款项等。
- 如果形成了新的事实合同关系，应明确新的权利义务，并尽可能签订书面协议以避免纠纷。
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好相关证据，如合同、通知、交接单、工资条等，以备不时之需。
寻求法律帮助：
- 如果在处理过程中遇到纠纷或无法达成一致，可以寻求法律帮助，如咨询律师或向劳动仲裁机构申请仲裁。
三、特别提醒
- 合同到期不续签且手续未办完时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 及时沟通是解决问题的关键，通过协商可以达成双方都能接受的解决方案。
- 如果无法协商解决，应依法维护自己的权益，避免因为拖延或忽视而造成更大的损失。
希望以上解答能够帮助您更好地处理合同到期不续签且手续未办完的问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。