结论：喝二两白酒（50度）15个小时后是否构成酒驾或醉驾，无法直接给出肯定或否定的答案，这主要取决于个体酒精代谢的差异以及具体的酒精含量测试结果。

一、判断酒驾和醉驾的标准

根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定：

• 酒驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL。
• 醉驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100mL。

二、影响酒精代谢的因素

1. 个体差异：每个人对酒精的分解能力不同，这受到个人体质（如体重、肝脏解酒酶活性等）、饮酒习惯、健康状况等多种因素的影响。因此，即使饮用相同量的酒精，不同人的代谢速度也会有所差异。

2. 酒精含量及饮酒量：白酒通常含有较高的酒精浓度，二两白酒（约110毫升，50度）对于大多数人来说，酒精含量相对较高。虽然15个小时对于大多数人来说，可能已经代谢了大部分酒精，但并不能保证完全代谢，尤其是对于那些酒精代谢能力较弱的人来说。

三、具体分析

• 酒精代谢时间：一般来说，酒精在人体内的代谢速度因人而异，但通常每小时可以代谢约10-15mg/100mL的酒精。然而，这只是一个大致的估计，实际代谢速度可能因个体差异而有所不同。

• 测试结果：要确定是否构成酒驾或醉驾，最准确的方法是进行酒精含量测试。如果测试结果显示血液中的酒精含量低于20mg/100mL，则不构成酒驾；如果介于20mg/100mL和80mg/100mL之间，则构成酒驾；如果大于或等于80mg/100mL，则构成醉驾。

四、法律建议

1. 避免侥幸心理：由于酒精代谢速度存在个体差异，且无法准确预测，因此不能凭借感觉或经验来判断自己是否已经达到酒驾或醉驾标准。为了自身和他人的安全考虑，最稳妥的做法是饮酒后不开车。

2. 使用酒精测试仪：如果不确定自己是否已经安全，可以选择使用酒精测试仪进行检测。这是判断自己是否可以开车的科学依据。

3. 选择其他交通方式：如果实在无法确定自己是否已经安全，或者担心可能构成酒驾或醉驾，应选择其他交通方式出行，如打车、乘坐公共交通等。

总结：喝二两白酒（50度）15个小时后是否构成酒驾或醉驾，取决于个体的酒精代谢速度和具体的酒精含量测试结果。为了自身和他人的安全考虑，建议饮酒后不开车，并选择其他交通方式出行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。