在工伤未认定前，单位确定假期主要应遵循以下原则和步骤：

一、初步判断伤害性质

首先，单位需要根据职工受伤的情况，初步判断是否可能与工作有关。这包括考虑受伤的时间（是否在工作时间内）、地点（是否在工作场所内）以及原因（是否因工作原因）。如果初步判断认为伤害可能与工作有关，那么单位应倾向于给予职工一定的假期以进行治疗和恢复。

二、依据单位规定和劳动合同

1. 单位规定：单位通常会有关于职工受伤后假期安排的相关规定。这些规定可能包括假期的长度、需要提供的医疗证明、假期期间的工资待遇等。单位应依据这些规定来安排职工的假期。

2. 劳动合同：劳动合同中也可能包含关于职工受伤后假期安排的条款。单位应仔细审查劳动合同，确保按照合同约定来处理职工的假期问题。

三、考虑医疗机构的建议

在职工受伤后，单位应鼓励或要求职工及时就医，并获取医疗机构的诊断证明和治疗建议。医疗机构通常会根据职工的伤情给出相应的休息建议，单位应参考这些建议来安排职工的假期。

四、与职工沟通并达成共识

在确定假期的过程中，单位应与职工进行充分的沟通，了解职工的伤情、治疗进展以及个人需求。通过沟通，单位可以更好地理解职工的情况，并与其达成共识，确保假期的安排既符合单位的利益，也满足职工的需求。

五、遵循法律法规

在安排职工假期时，单位必须严格遵守相关的法律法规，如《工伤保险条例》等。这些法律法规对职工受伤后的假期安排、工资待遇等方面都有明确的规定，单位应确保自己的做法符合法律要求。

六、特殊情况处理

1. 如果职工受伤情况较为复杂或存在争议：单位可以建议职工先按照病假或事假处理，同时尽快启动工伤认定程序。一旦工伤认定结果出来，单位可以根据认定结果对假期安排进行相应调整。

2. 如果职工需要长期治疗或康复：单位应与职工协商确定长期的假期安排，并考虑提供必要的支持和帮助，如安排工作调整、提供康复指导等。

七、注意事项

• 在工伤未认定前，单位应避免对职工的假期安排做出过于绝对的承诺或决定，以免因后续工伤认定结果的变化而引发纠纷。
• 单位应密切关注职工的伤情和治疗进展，及时调整假期安排，确保职工得到充分的休息和治疗。

概括起来，单位在工伤未认定前确定假期时，应综合考虑多种因素，包括伤害性质、单位规定、劳动合同、医疗机构建议、与职工的沟通以及法律法规等。通过谨慎、合理的安排，单位可以确保职工的权益得到保障，同时维护单位的正常运营秩序。