结论：不提前公布年度绩效考核制度，一般情况下不能直接作为劳动仲裁的依据，但若该行为违反了公司规章制度、劳动合同或相关法律法规，且因此给员工造成了损害，员工可以以此为由申请劳动仲裁。

分析说明：

1. 绩效考核制度的公布与劳动仲裁的关系：

   • 绩效考核制度本身并不直接属于劳动仲裁的受理范围，除非该制度违反了法律法规或劳动合同的约定，且因此给员工造成了损害。
   • 如果公司未提前公布年度绩效考核制度，但这一行为并未违反公司规章制度、劳动合同或相关法律法规，且未对员工造成实际损害，那么员工通常不能仅凭此点申请劳动仲裁。

2. 可能构成劳动仲裁理由的情形：

   • 违反公司规章制度：如果公司规章制度中明确规定了绩效考核制度的公布程序或时间，而公司未遵守，员工可以依据规章制度申请劳动仲裁。
   • 违反劳动合同：如果劳动合同中明确约定了绩效考核制度的公布或实施方式，而公司未履行，员工可以依据劳动合同申请劳动仲裁。
   • 造成员工损害：如果公司未提前公布绩效考核制度，导致员工无法及时了解考核标准，进而影响了员工的绩效评价、奖金发放或晋升机会等，员工可以以此为由申请劳动仲裁，要求公司承担相应的赔偿责任。

3. 劳动仲裁的申请流程：

   • 员工应首先与公司进行协商，尝试通过内部渠道解决问题。
   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料，如劳动合同、公司规章制度、绩效考核制度的相关文件、员工因未公布制度而遭受损害的证据等。
   • 劳动争议仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。

行动建议：

• 如果你认为公司未提前公布年度绩效考核制度的行为违反了公司规章制度、劳动合同或相关法律法规，且给你造成了损害，建议你首先与公司进行协商，尝试解决问题。
• 如果协商无果，你可以准备相关证据材料，向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
• 在申请劳动仲裁前，建议你咨询专业律师（即我，张时阳律师，专注于工伤赔偿、民间借贷、交通事故领域），以了解你的具体权益和可能的法律后果。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议仲裁委员会负责受理和审理劳动争议案件，包括因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除和终止劳动合同、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护等发生的争议。
• 如果公司未提前公布绩效考核制度的行为违反了相关法律法规或劳动合同的约定，且给员工造成了损害，那么这一行为就可能构成劳动争议，员工可以依法申请劳动仲裁。