伤者可以依法主张工伤赔偿，即使老板已支付医疗费和安排护工，仍可通过以下途径维权：

1. 确认劳动关系与工伤认定
   首先需明确伤者与工厂是否存在劳动关系（如签订劳动合同、工资发放记录等）。若存在劳动关系，根据《工伤保险条例》第十四条，在工作时间、工作场所因工作原因受伤的，应认定为工伤。即使未签订合同，只要能证明事实劳动关系（如工友证言、工作证、考勤记录等），仍可申请工伤认定。
   操作建议：伤者或家属应在受伤后1年内向当地社保部门申请工伤认定，逾期可能丧失权利。

2. 主张工伤保险待遇赔偿
   工伤认定后，伤者可享受以下待遇（即使老板已支付部分费用）：

   • 医疗费：老板已支付，但需保留票据原件（如后续需二次治疗或康复，可要求老板继续承担）；
     
   • 停工留薪期工资：按原工资福利按月支付，期限一般不超过12个月（需医院出具病假证明）；
     
   • 护理费：若医院出具需护理的证明，且老板安排的护工费用低于当地标准，可要求补足差额；
     
   • 伤残补助金：若构成伤残（需劳动能力鉴定），根据伤残等级享受一次性伤残补助金（1-10级对应不同月数工资）；
     
   • 其他费用：如住院伙食补助费、交通费、辅助器具费等。
     关键点：若工厂未为伤者缴纳工伤保险，所有费用由老板个人承担（《工伤保险条例》第六十二条）。

3. 协商或诉讼途径

   • 协商：可先与老板沟通，明确赔偿项目及金额（建议列清单并附法律依据），要求签订书面赔偿协议；
     
   • 劳动仲裁：若协商不成，向当地劳动仲裁委员会申请仲裁（需提交工伤认定书、劳动关系证明、费用凭证等）；
     
   • 诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院起诉（注意仲裁是诉讼前置程序）。
     提示：若老板拒绝赔偿或拖延，伤者可申请先予执行（如停工留薪期工资、医疗费等紧急需求）。

4. 特殊情形处理

   • 老板拒不承认劳动关系：可通过劳动仲裁确认劳动关系（需提供工作证、工资条、工友证言等证据）；
     
   • 老板失联或无力赔偿：若工厂有财产（如设备、账户资金），可申请法院强制执行；若老板恶意转移财产，可追究其拒不支付劳动报酬罪的刑事责任（需符合“数额较大+经政府责令支付仍不支付”条件）。

行动建议：

1. 立即收集证据（劳动合同、工资记录、工伤现场照片、医疗记录等）；
   
2. 尽快申请工伤认定（时效1年，从受伤日起算）；
   
3. 委托律师协助计算赔偿金额、起草协议或参与仲裁/诉讼（尤其涉及伤残鉴定时）；
   
4. 保持与老板的沟通记录（如微信、录音），作为后续维权证据。
   

如有进一步疑问（如具体赔偿计算、证据收集细节等），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况详细解答。