结论：面对别人借你钱说发工资后归还，但工资发了却未归还的情况，你可以通过友好沟通、发送书面催款通知、寻求第三方调解或直接向法院提起诉讼等途径来维护自己的权益。
详细分析与建议：
友好沟通：
- 首先，尝试与借款人进行友好、诚恳的沟通，了解其未还款的具体原因。有时候，借款人可能因为临时资金紧张或其他突发情况而未能按时还款。
- 在沟通中，明确表达你的还款需求和期望，同时给予借款人一定的宽限期，看其是否能够在此期间内还款。
发送书面催款通知：
- 如果友好沟通无果，你可以考虑向借款人发送书面催款通知。催款通知应明确写明借款金额、借款日期、还款日期以及未还款的违约责任等关键信息。
- 发送催款通知不仅是对借款人的正式提醒，也是后续可能采取法律行动的重要证据。
寻求第三方调解：
- 如果双方无法自行协商解决，你可以考虑寻求第三方调解。这可以是双方共同信任的朋友、亲戚，也可以是专业的调解机构或律师。
- 第三方调解通常能够更客观地看待问题，提出更合理的解决方案，有助于双方达成和解。
向法院提起诉讼：
- 如果以上途径均无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，确保你已经收集了充分的证据，如借款合同、转账记录、催款通知等。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。如果借款人未按照约定返还借款，出借人有权要求借款人承担违约责任，并可以通过法律途径追讨借款。
- 诉讼流程：
- 撰写起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
- 向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据。
- 法院受理案件后，会安排开庭审理。
- 庭审中，双方可以陈述事实、提供证据、进行辩论。
- 法院根据庭审情况作出判决，判决借款人返还借款并承担违约责任。
注意事项：
- 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击借款人。
- 确保所有行动和沟通都符合法律法规，不要采取非法手段追讨借款。
- 如果对法律程序不熟悉或担心自己处理不当，可以寻求专业律师的帮助。
后续行动建议：
- 在采取任何行动前，先评估借款人的还款能力和意愿，以及你自身的风险承受能力。
- 如果决定提起诉讼，务必在诉讼时效内（通常为三年）提起，以免丧失胜诉权。
- 在整个过程中，保持与借款人的沟通渠道畅通，以便及时了解其还款动态和态度变化。
如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。