结论：合同未盖章是否影响按照约定管辖起诉，需分情况讨论。若合同已成立且约定管辖条款有效，即便未盖章，仍可依据约定管辖起诉；若合同未成立或约定管辖条款无效，则需依据法定管辖规则确定管辖法院。

详细分析：

1. 合同成立与盖章的关系：

   • 合同成立要件：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同成立一般需要双方当事人意思表示一致，即达成合意。盖章通常是合同成立的一种形式要件，但并非绝对必要条件。在双方已经实际履行合同主要义务，且对方接受的情况下，即使合同未盖章，也可能被认定为合同已经成立。
   • 未盖章的影响：如果合同中明确约定了“合同自双方签字盖章之日起生效”，且双方均未盖章，那么合同可能尚未生效。但即便如此，如果双方已经实际履行了合同，且对方未提出异议，合同仍可能被视为成立并生效。

2. 约定管辖条款的效力：

   • 约定管辖的有效性：如果合同中明确约定了管辖法院，且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，那么该约定是有效的。这意味着，即使合同未盖章，只要约定管辖条款本身有效，双方就应受该条款的约束。
   • 未盖章对约定管辖的影响：未盖章本身并不直接导致约定管辖条款无效。关键在于合同是否成立以及约定管辖条款是否有效。如果合同已经成立且约定管辖条款有效，那么即使合同未盖章，双方仍应按照约定管辖条款确定管辖法院。

3. 法定管辖规则：

   • 一般地域管辖：如果合同未成立或约定管辖条款无效，那么应依据法定管辖规则确定管辖法院。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，一般地域管辖原则为“原告就被告”，即被告住所地法院有管辖权。
   • 特殊地域管辖：对于某些特定类型的合同纠纷，如合同履行地、标的物所在地等，可能适用特殊地域管辖规则。

法律建议：

• 审查合同成立情况：首先审查合同是否已经成立，包括是否双方已经达成合意、是否已经实际履行合同主要义务等。
• 评估约定管辖条款效力：如果合同已经成立，进一步评估约定管辖条款是否有效，包括是否违反级别管辖和专属管辖的规定等。
• 准备起诉材料：如果决定起诉，应准备充分的起诉材料，包括合同文本、履行证据、约定管辖条款等，以证明自己的主张。
• 咨询专业律师：在处理合同纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

可能后果：

• 如果合同成立且约定管辖有效：则按照约定管辖条款确定管辖法院，可能有利于原告或被告，具体取决于约定管辖条款的内容。
• 如果合同未成立或约定管辖无效：则按照法定管辖规则确定管辖法院，可能增加诉讼成本和不确定性。

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