结论：开发商在交房时要求代收契税和物业维修基金的合法性，主要取决于是否有明确的法律依据、合同约定以及业主的明确同意。在大多数情况下，若无特别约定或法定授权，开发商无权强制代收这些费用。
关于契税
法律依据与义务：
- 根据《中华人民共和国契税法》及《中华人民共和国税收征收管理法》的规定，契税是由房屋买受人（即业主）依法缴纳的税种，征收机关为土地、房屋所在地的税务机关。法律并未明确规定开发商有代缴契税的义务，契税应由购房者自行向税务机关申报缴纳，通常在办理房屋权属登记前完成。
风险与注意事项：
- 开发商代收契税可能存在资金挪用风险。一旦资金被不当使用，可能导致购房者面临逾期缴纳契税产生的滞纳金，甚至影响不动产权证书的办理。
- 如果合同中有约定由开发商代缴契税，应确保其提供透明的代缴过程和合法的缴费凭证。业主有权核实契税缴纳的真实性，并要求开发商提供相关的税务发票或收据。
合法性判断：
- 若无合同约定或业主明确同意，开发商无权代收契税。业主有权拒绝开发商的代收要求，并自行向税务机关缴纳契税。
关于物业维修基金
法律依据与缴纳：
- 根据《物业管理条例》及各地关于物业维修基金的管理办法，物业维修基金是用于住宅共用部位、共用设施设备保修期满后的大修、中修和更新、改造的资金。物业维修基金通常由业主按照房屋建筑面积的比例缴纳，并存入指定的专户管理银行。法律同样未明确规定开发商有代缴物业维修基金的义务。
风险与管理：
- 开发商代收物业维修基金可能导致资金管理不规范，如被不合理占用，影响小区公共部位维修时的资金使用。
- 业主有权监督物业维修基金的使用和管理，并要求开发商提供相关账目和报告。如果开发商未能提供透明的账目或报告，业主有权向相关部门投诉或寻求法律援助。
合法性判断与业主权利：
- 如果合同中有约定或业主大会决定由开发商代缴物业维修基金，则不违法。但应确保资金的安全性和使用的合规性，业主应要求开发商提供资金使用的明细和报告。
- 业主应积极参与业主大会，共同决策物业维修基金的管理和使用问题。如果业主对开发商代收物业维修基金有异议，可以通过业主大会或法律途径来维护自己的权益。
总结与建议
合法性综合判断：
- 开发商要求代收契税和物业维修基金的合法性，需基于是否有明确的法律依据、合同约定以及业主的明确同意。在无特别约定或法定授权的情况下，业主有权拒绝开发商的代收要求。
业主权益保护：
- 签订购房合同时，应仔细审查合同条款，特别是关于税费和费用缴纳的部分。确保合同中明确约定了契税和物业维修基金的缴纳方式和责任方。
- 如遇开发商提出代收要求，应要求其提供明确的法律依据或合同依据，并确保代缴过程的透明度和安全性。业主可以要求开发商提供相关的税务发票、收据或资金使用明细等文件。
- 业主应了解自己的权利和义务，积极维护自身权益。如果开发商存在违规行为或侵害业主权益的情况，业主可以向相关部门投诉反映或寻求法律援助。
作为郭艳秋律师，我建议你在面对开发商代收契税和物业维修基金的问题时，要仔细审查合同条款并了解自己的权利和义务。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。