如果司机拒绝归还您的手机，您可以采取以下步骤来处理这个问题：

首先，保持冷静并尽快采取行动。您可以尝试通过其他方式联系司机，比如通过网约车平台的客服或者司机的紧急联系方式（如果平台提供了的话）。在联系司机时，请明确表达您的诉求，即希望司机能够归还您的手机，并告知他手机对您的重要性。

如果司机仍然拒绝归还，您可以向网约车平台投诉。在投诉时，提供尽可能多的证据，比如行程单、车费付费信息、与司机的聊天记录以及任何可以证明手机遗落在车辆上的证据。平台会对此进行调查，并根据其规定对司机进行相应的处理。

如果平台无法解决问题，或者您认为平台的处理结果不满意，您可以考虑报警。在报警时，提供所有可用的证据，并详细说明情况。警方会对此进行调查，并根据法律程序进行处理。

如果以上方法都无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询律师，了解相关法律规定，并考虑起诉司机。在起诉时，您需要提供充分的证据来证明司机侵占了您的手机，并请求法院判决司机归还手机或赔偿相应的损失。

总之，如果司机拒绝归还您的手机，您应该采取积极的措施来维护自己的权益。记住保持冷静、收集证据，并寻求帮助。同时，也建议您在日常生活中妥善保管好自己的财物，避免类似情况的发生。