出租车司机故意不归还手机，属于侵占他人财物的行为，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 尝试与司机协商：

   • 首先，你可以尝试通过出租车公司或者支付平台（如滴滴、支付宝等）联系到司机，说明情况并要求其归还手机。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并保留好相关的沟通记录，如聊天记录、通话录音等。

2. 向出租车公司投诉：

   • 如果协商无果，你可以向出租车公司投诉司机的行为。出租车公司有义务对其旗下的司机进行管理，并保障乘客的合法权益。在投诉时，提供详细的乘车信息、手机丢失的时间地点以及与司机的沟通记录等证据，以便出租车公司能够迅速定位问题并采取措施。

3. 报警处理：

   • 如果司机仍然拒绝归还手机，或者出租车公司未能有效解决问题，你可以向当地公安机关报案。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，构成侵占罪。虽然手机的价值可能不一定达到刑事立案的标准，但公安机关仍然可以依据《中华人民共和国治安管理处罚法》对司机进行处罚，如罚款、拘留等。同时，公安机关的介入也有助于你找回手机。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果手机的价值较高，或者你希望通过法律途径更彻底地解决问题，你可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明司机侵占了你的手机，并要求其返还手机或者赔偿相应的损失。法院将根据事实和法律规定作出判决，并强制执行判决结果。

在处理此类事件时，你需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是与司机的沟通记录、出租车公司的投诉记录还是报警后的回执等，都是你维权的重要证据。务必妥善保管好这些证据，以便在需要时提供。
• 及时行动：一旦发现手机丢失且司机拒绝归还，应尽快采取行动。时间拖得越久，找回手机的难度可能就越大。
• 理性维权：在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或者言语攻击等不当方式。以合法、合理的方式维护自己的权益才是最有效的。

若你对此类事件的处理流程或法律条款有进一步疑问，或者需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。我将根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。