针对您提出的“和同事合作，她不担责任怎么办”的问题，这确实是一个在合作过程中可能遇到的棘手情况。首先，要明确的是，合作中的责任分配和承担应当基于双方事先的约定或协议，以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度为您分析的几种情况及建议：
有书面合作协议的情况：
- 法律背景：如果双方有书面的合作协议，并且协议中明确规定了各自的责任和义务，那么当一方不履行其责任时，就构成了违约。
- 建议：您可以首先回顾合作协议中的相关条款，确认对方是否确实违反了协议。如果是，您可以与对方进行沟通，要求其履行协议中的责任。如果沟通无果，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁，要求对方承担违约责任。
无书面合作协议，但有口头约定的情况：
- 法律背景：即使没有书面协议，如果双方有明确的口头约定，并且这一约定不违反法律法规的强制性规定，那么这一口头约定也是具有法律效力的。
- 建议：在这种情况下，您需要收集能够证明双方口头约定的证据，如聊天记录、邮件、证人证言等。然后，您可以尝试与对方进行沟通，明确指出其不履行口头约定的行为，并要求其承担责任。如果沟通无效，您同样可以考虑通过法律途径解决。
既无书面协议也无口头约定的情况：
- 法律背景：如果双方既没有书面协议也没有明确的口头约定，那么责任分配可能会变得复杂。在这种情况下，法院或仲裁机构可能会根据双方的实际行为、行业惯例、公平原则等因素来综合判断责任分配。
- 建议：您需要尽可能收集能够证明您与合作对方实际行为、贡献以及行业惯例的证据。然后，您可以尝试与对方进行协商，寻求一个双方都能接受的解决方案。如果协商无果，您可能需要寻求法律帮助，通过法律途径来维护自己的权益。
额外建议：
- 预防为主：在未来的合作中，建议您尽量与合作伙伴签订书面合作协议，明确各自的责任和义务，以避免类似的纠纷发生。
- 及时沟通：一旦发现对方有不履行责任的行为，应及时与对方进行沟通，明确问题所在，并寻求解决方案。
- 保留证据：在合作过程中，注意保留与对方沟通、合作的相关证据，以备不时之需。
最后，需要强调的是，每个合作纠纷的具体情况都是独特的，因此上述建议并不能完全适用于所有情况。如果您在处理这类纠纷时遇到困难或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具体的法律建议。