结论是：签订八方协议书后，是否还能去法院起诉，取决于协议书的具体内容、签订目的以及是否存在违约或侵权等情形。以下从不同角度进行分析：

1. 协议书内容与起诉的关系

   • 如果八方协议书是一个具有法律效力的合同，且其中明确约定了各方的权利和义务，以及违约责任和争议解决方式（如仲裁或诉讼），那么当一方或多方违反协议约定时，受损方有权根据协议中的争议解决条款，选择向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
   • 如果协议书中没有约定争议解决方式，或者约定的方式不明确，那么根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人仍然有权向法院提起诉讼，要求法院对争议进行裁决。

2. 协议书签订目的与起诉

   • 协议书的签订目的通常是为了明确各方的权利和义务，促进合作或解决特定问题。如果协议书的签订目的已经实现，且没有发生任何争议或违约情况，那么自然没有起诉的必要。
   • 如果协议书的签订目的未能实现，或者一方或多方在履行协议过程中存在违约行为，导致另一方受损，那么受损方有权根据法律规定和协议约定，向法院提起诉讼要求赔偿或履行协议。

3. 是否存在违约或侵权等情形

   • 违约是指当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的行为。如果八方协议书中的任何一方存在违约行为，且该违约行为给另一方造成了损失，那么受损方有权向法院提起诉讼要求违约方承担违约责任。
   • 侵权是指行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的行为。如果八方协议书中的任何一方在履行协议过程中或之外，实施了侵权行为给另一方造成了损失，那么受损方同样有权向法院提起诉讼要求侵权方承担侵权责任。

建议：

• 在决定是否起诉前，建议先仔细审查八方协议书的内容，特别是关于争议解决方式的条款。
• 如果协议书中没有约定争议解决方式或约定不明确，或者存在违约或侵权等情形，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
• 在起诉前，应收集并整理好相关证据材料，如协议书、履行过程中的相关文件、沟通记录等，以便在诉讼过程中证明自己的主张。

可能的法律后果：

• 如果法院认定被告存在违约或侵权行为，并判决被告承担相应的法律责任（如赔偿损失、履行协议等），那么被告必须履行法院判决，否则可能面临强制执行等法律后果。
• 如果法院认定原告的主张不成立或证据不足，那么原告的诉讼请求可能被驳回，且可能需要承担诉讼费用等不利后果。