结论：邀请驾驶员开车出去，遇车祸致路人死亡，邀请者是否担责需视具体情况而定。若邀请者无过错，一般不担责；若存在过错，则可能需承担相应责任。同时，出于人道主义，邀请者可以考虑给予受害者家属一定的经济补偿或慰问。
详细分析：
邀请者无过错的情况：
- 如果邀请者只是单纯地邀请驾驶员开车，对事故的发生没有过错，比如没有强迫驾驶员驾驶、没有提供不合格的车辆、没有指示驾驶员违反交通规则等，那么邀请者通常不需要承担法律责任。
- 在这种情况下，事故责任主要由驾驶员承担，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，驾驶员需根据事故责任比例赔偿受害者家属的损失。
邀请者有过错的情况：
- 如果邀请者在邀请驾驶员开车的过程中存在过错，比如明知驾驶员饮酒或疲劳驾驶仍邀请其开车、提供存在安全隐患的车辆、指示驾驶员违反交通规则等，那么邀请者可能需要承担相应的法律责任。
- 在这种情况下，邀请者的责任可能包括与驾驶员共同承担赔偿责任，或者根据过错程度承担部分赔偿责任。具体责任比例需由法院根据事故具体情况和双方过错程度进行判定。
出于人道主义的考虑：
- 即使邀请者在法律上没有责任，但出于人道主义和道德考量，邀请者可以考虑给予受害者家属一定的经济补偿或慰问。
- 这种补偿或慰问不是法律上的义务，而是基于人道主义和同情心的自愿行为，有助于缓解受害者家属的痛苦和损失，促进社会和谐。
建议与行动：
对于邀请者：
- 在邀请他人开车前，应确保驾驶员具备合法驾驶资格、精神状态良好、车辆状况良好等条件。
- 如果发生事故，应积极配合相关部门调查处理，并根据自身过错情况承担相应责任。
- 出于人道主义考虑，可以与受害者家属协商给予一定的经济补偿或慰问。
对于受害者家属：
- 应及时报警并保护现场，以便相关部门进行事故调查和责任认定。
- 可以与驾驶员和邀请者协商赔偿事宜，如果协商不成，可以通过法律途径维护自身权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。