护士变更注册时，离职时间应按照实际离职日期如实填写。以下是详细说明：

1. 离职时间的确定依据
   根据《护士条例》及《护士执业注册管理办法》，护士变更注册需提交与拟执业机构签订的劳动合同或聘用证明等材料。离职时间应以原工作单位出具的离职证明（或解除劳动关系证明）上记载的日期为准。若尚未取得书面证明，可先填写实际离职的日期（如最后工作日），后续补充材料时再修正。

2. 填写时的注意事项

   • 真实性：离职时间需与原单位记录一致，避免因信息不符导致注册申请被驳回或承担法律责任（如《行政许可法》中关于提供虚假材料的处罚规定）。
     
   • 完整性：若涉及跨省变更注册，部分地区可能要求同时提交原执业机构的《护士执业证书》注销证明，此时离职时间需与注销时间衔接。
     
   • 时效性：护士离职后需在30日内申请变更注册，逾期可能需重新参加临床实践培训或考核，因此离职时间填写需与申请时间逻辑合理。

3. 特殊情况处理

   • 未正式离职但已确定离职日期：可填写预计离职日期，但需在申请材料中备注说明，并尽快补交正式离职证明。
     
   • 原单位拖延出具证明：可保留与原单位沟通的书面记录（如邮件、短信），作为辅助证明材料提交至卫生健康行政部门。
     

建议：填写前与原单位人事部门确认离职日期，并留存离职证明复印件。若对流程有疑问，可直接向我咨询具体操作细节。