结论：物业将商业用电费从0.5元突然涨到0.8元是否违规，需结合具体情况判断，但一般情况下，物业单方面擅自涨价且未遵循法定程序或合同约定的，属于违规行为。以下从不同角度详细分析：

一、从合同约定角度分析

1. 若物业与业主或租户之间有明确的电费收费合同或协议：

   • 合同中若明确规定了电费的收费标准及调整机制（如需双方协商一致、需提前通知并经业主大会同意等），则物业擅自涨价违反了合同约定，业主或租户有权拒绝支付涨价部分，并可依据合同追究物业的违约责任。
   • 示例：假设合同中约定电费为0.5元/度，且明确任何调整需经双方书面同意。物业未经同意擅自涨至0.8元/度，即构成违约。

2. 若合同未明确约定电费收费标准或调整机制：

   • 此时需参考当地物价部门的规定或行业惯例。若物业涨价幅度超出合理范围或未遵循法定程序（如未进行公示、未听取业主意见等），仍可能构成违规。

二、从法律法规角度分析

1. 《中华人民共和国电力法》相关规定：

   • 根据《电力法》第四十四条，禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用，但法律、行政法规另有规定的除外。若物业涨价行为实质上是在电费中加收了其他费用，且无法律、行政法规依据，则属于违法行为。
   • 关键点：需判断涨价部分是否属于“加收的其他费用”。若涨价是基于成本增加、市场供需变化等合理因素，且经合法程序调整，则可能不构成违法。

2. 地方性法规或规章：

   • 不同地区可能对物业电费收费有具体规定，如需经物价部门批准、需进行公示等。物业若未遵循这些规定擅自涨价，即构成违规。
   • 建议：查询当地物价部门或住房和城乡建设部门的相关规定，以确定物业涨价行为是否合法。

三、从实际操作角度分析

1. 物业涨价的合理性：

   • 物业若因成本增加（如购电成本上升、线路维护费用增加等）需要调整电费，应提供充分证据证明涨价的合理性，并遵循法定程序（如召开业主大会、进行公示等）。
   • 示例：若物业能提供购电发票、线路维护合同等证据，证明成本确实增加，且经业主大会同意涨价，则涨价行为可能合法。

2. 业主或租户的应对措施：

   • 若认为物业涨价违规，可首先与物业协商，要求其提供涨价依据并恢复原价。
   • 协商无果的，可向当地物价部门、住房和城乡建设部门或消费者协会投诉，寻求行政调解或行政处罚。
   • 必要时，可依法向人民法院提起诉讼，要求物业承担违约责任或赔偿损失。

四、特殊情况说明

• 若物业涨价行为已获得政府相关部门批准或备案：
  • 在某些情况下，物业电费收费标准可能需经政府相关部门批准或备案。若物业已履行相关手续并获得批准，则涨价行为可能合法。
  • 但：即使获得批准，物业仍需遵循批准文件中的规定，如涨价幅度、实施时间等，不得擅自变更。

总结与建议：物业将商业用电费从0.5元突然涨到0.8元是否违规，需结合合同约定、法律法规及实际操作情况综合判断。若您认为物业涨价违规，建议首先与物业协商，并保留相关证据（如合同、通知、缴费凭证等）。协商无果的，可及时向相关部门投诉或寻求法律帮助。如有具体疑问或需要进一步分析，请直接向我咨询。