关于您提出的“离职返聘设立试用期是否合法”的问题，我可以明确地告诉您，离职返聘时，用人单位再次设立试用期是不合法的。

首先，我们需要明确试用期的定义和目的。试用期是用人单位和劳动者在劳动合同期限内，为了相互了解、选择而约定的考察期。它允许双方在这段时间内对彼此是否适合进行评估，是一种双向选择的表现。然而，这种选择权并不是无限制的。

根据《劳动合同法》的相关规定，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。这一规定旨在防止用人单位滥用试用期，保护劳动者的合法权益。无论劳动者的工作岗位、工作内容或工作要求发生何种变化，用人单位都不能再次与劳动者约定试用期。

在您提到的离职返聘情境中，尽管劳动者曾经离开过用人单位，但一旦其再次被返聘，就视为与用人单位建立了新的劳动关系（如果之前的劳动关系已经合法终止）。然而，这种新的劳动关系并不改变“同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期”的原则。因此，用人单位在离职返聘时再次设立试用期，是违反法律规定的。

如果用人单位违反了这一规定，劳动行政部门有权责令其改正。如果违法约定的试用期已经履行，用人单位还需要以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。

综上所述，离职返聘时设立试用期是不合法的。如果您在离职返聘过程中遇到了这种情况，建议您与用人单位进行沟通，明确表达您的立场和权益。如果沟通无果，您可以向当地的劳动行政部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。