结论：公司经营超越经营范围，其工作人员收回扣是否构成非国家工作人员受贿罪，不能一概而论，需要结合具体案情来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 非国家工作人员受贿罪的构成要件：

   • 主体要件：本罪的主体是公司、企业或者其他单位的工作人员，但并不要求是国家工作人员。因此，从主体要件上看，公司超越经营范围经营并不影响其工作人员成为本罪的主体。
   • 主观要件：行为人必须具有故意，即明知是利用职务上的便利，索取他人财物或者非法收受他人财物，为他人谋取利益。
   • 客观要件：行为人必须实施了利用职务上的便利，索取他人财物或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。这里的“利用职务上的便利”是指利用本人职务范围内的权力，即自己职务上主管、负责或者承办某项公共事务的职权及其所形成的便利条件。
   • 客体要件：本罪侵犯的客体是公司、企业或者其他单位的正常管理秩序和职务行为的廉洁性。

2. 公司超越经营范围经营的影响：

   • 公司超越经营范围经营，并不直接决定其工作人员是否构成非国家工作人员受贿罪。关键在于工作人员是否利用了职务上的便利，以及是否实施了受贿行为。
   • 如果工作人员在超越经营范围的经营活动中，利用职务上的便利，索取或非法收受他人财物，为他人谋取利益，那么其行为就可能构成非国家工作人员受贿罪。

3. 具体案情分析：

   • 案例一：假设某公司超越经营范围从事某项业务，其工作人员在业务往来中，利用职务上的便利，向合作伙伴索取回扣，并为合作伙伴谋取利益。这种情况下，该工作人员的行为就可能构成非国家工作人员受贿罪。
   • 案例二：再假设某公司虽然超越经营范围经营，但其工作人员并未利用职务上的便利，也没有索取或非法收受他人财物，而是基于正常的商业往来和合作关系进行业务活动。这种情况下，该工作人员的行为就不构成非国家工作人员受贿罪。

4. 法律建议：

   • 对于公司而言，应严格遵守法律法规，不得超越经营范围经营。同时，应加强对工作人员的职业道德教育和法律培训，防止工作人员利用职务之便实施受贿行为。
   • 对于工作人员而言，应明确自己的职责和权限，不得利用职务上的便利索取或非法收受他人财物。如果面临诱惑或压力，应及时向公司或相关部门报告，并寻求法律帮助。

可能法律后果：

• 如果工作人员的行为构成非国家工作人员受贿罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。同时，其所在公司也可能因管理不善或纵容违法行为而承担相应的法律责任。

综上所述，公司经营超越经营范围，其工作人员收回扣是否构成非国家工作人员受贿罪，需要结合具体案情来判断。如果你或你所在的公司面临类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。