结论：在车主不知情的情况下车被人抵押，抵押人通常需承担侵权责任，抵押权人若未尽到合理审查义务则可能承担相应责任。以下从抵押人和抵押权人两个角度详细分析：
抵押人责任
侵权责任：
- 抵押人未经车主同意，擅自将车辆抵押，这明显侵犯了车主的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人需承担停止侵害、恢复原状、赔偿损失等民事责任。因此，车主有权要求抵押人立即解除抵押，恢复车辆的正常状态，并赔偿因非法抵押造成的损失，如车辆使用费、贬值损失、误工费用等。
刑事责任（如构成犯罪）：
- 如果抵押人的行为构成犯罪，如盗窃罪（在极端情况下，如果抵押人通过非法手段获取车辆并抵押）或诈骗罪（如果抵押人通过欺骗手段使抵押权人相信其有权抵押车辆），则还需承担相应的刑事责任。不过，在大多数情况下，单纯的未经同意抵押车辆可能不直接构成犯罪，但可能伴随其他违法行为。
抵押权人责任
未尽审查义务的责任：
- 抵押权人在接受抵押时，有义务对抵押物的权属情况进行合理审查。如果抵押权人未尽到这一义务，接受了未经车主同意的抵押，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押权人可能因善意取得制度的例外情况（即非善意取得）而承担相应责任。不过，具体责任需根据抵押权人是否知道或应当知道抵押人无权抵押、是否支付了合理对价等因素来判断。
- 若抵押权人构成善意取得：如果抵押权人在接受抵押时不知道且不应知道抵押人无权抵押，且支付了合理对价，那么抵押权人可能依法取得抵押权。但在此情况下，车主仍有权向抵押人追偿，并要求抵押权人协助解除抵押（如果抵押权人同意或法院判决如此）。
- 若抵押权人不构成善意取得：如果抵押权人知道或应当知道抵押人无权抵押，或者未支付合理对价，那么抵押权人可能无法依法取得抵押权，且需承担因非法抵押造成的损失（如与抵押人共同承担赔偿责任）。
协助解除抵押的义务：
- 无论抵押权人是否构成善意取得，一旦车主通过法律途径确认抵押行为无效，抵押权人都有义务协助解除抵押登记，恢复车辆的正常状态。
车主应对措施
立即报案：车主应第一时间向公安机关报案，详细说明车辆被抵押的情况，并提供准确的车辆信息和抵押当事人信息。
收集证据：车主应收集并保存好相关证据，如车辆登记证、行驶证、报案记录、与抵押权人的沟通协商记录等。
提起诉讼：若沟通无果，车主可向人民法院提起民事诉讼，请求法院确认抵押行为无效，并要求抵押权人解除抵押登记、恢复车辆正常状态，同时要求抵押人赔偿损失。
申请强制执行：若抵押人拒不返还车辆或赔偿损失，车主可向法院申请强制执行。
总结与建议：面对车辆在不知情的情况下被抵押的情况，车主应迅速采取行动，通过法律手段维护自己的合法权益。从确认抵押情况到与相关方沟通协商，再到提起诉讼和申请强制执行，每一步都至关重要。同时，车主应注意保留好相关证据，以便在必要时提供给有关部门或法院。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。