车子抵押期间被他人开出了事，车主要不要承担责任，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
使用人承担责任原则：
- 在大多数情况下，交通事故的责任主要由车辆的使用人来承担。根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零九条的规定，若机动车所有人、管理人与使用人不是同一人，且交通事故属于该机动车一方的责任时，应由机动车使用人承担赔偿责任。这一原则同样适用于抵押车辆。
车主过错情况下的责任：
- 明知故障未告知：如果车辆存在故障隐患，而车主在抵押时未告知使用人，且该故障与事故的发生有因果关系，则车主需承担相应的赔偿责任。
- 交给无驾驶资格的人使用：若车主明知使用人无相应驾驶资格，却依然将车辆抵押并交付其使用，最终导致交通事故，车主也需因自身过错承担部分责任。
保险理赔问题：
- 如果抵押车辆已经办理了交强险，并且事故发生在保险期间内，保险公司应在交强险责任限额范围内对受害人进行赔偿。这一赔偿不受车辆是否抵押的影响。
- 对于超出交强险责任限额的部分，应根据上述责任原则来确定赔偿责任主体。
综上所述，车子抵押期间被他人开出了事，车主是否要承担责任取决于多个因素，包括使用人的行为、车主的过错情况以及保险赔偿范围等。如果车主在抵押车辆时尽到了合理的告知义务，且车辆本身不存在安全隐患，那么车主通常不需要承担责任。但如果车主存在过错，如明知车辆有故障未告知或交给无驾驶资格的人使用，那么车主可能需要承担相应的赔偿责任。因此，在抵押车辆时，车主应谨慎行事，确保尽到必要的告知义务，并避免将车辆交给无驾驶资格的人使用。