用一个店（即商铺）抵押给多人，在法律上是允许的，但需要满足一定的条件和程序。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律允许性
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，同一财产可以向两个以上债权人抵押。这意味着，商铺作为不动产，其所有权人有权将其抵押给多个债权人，以获取相应的融资或担保。这种做法在商业实践中并不罕见，尤其是在需要大量资金或希望分散风险的情况下。
二、抵押权的设立与登记
抵押合同：商铺所有权人与每个债权人之间需要签订独立的抵押合同，明确双方的权利和义务，包括抵押物的描述、抵押担保的范围、抵押权的实现方式等。
抵押登记：为了确保抵押权的设立和对抗第三人，商铺所有权人需要与每个债权人共同到不动产登记机构办理抵押登记手续。抵押登记是抵押权设立的必要条件，未经登记，抵押权不得对抗善意第三人。
三、抵押权的实现与顺位
实现方式：当债务人无法履行债务时，债权人可以通过协商、拍卖或变卖等方式实现抵押权，以优先受偿。
顺位规则：如果同一商铺上设立了多个抵押权，那么这些抵押权的实现顺序将按照登记的先后顺序进行。先登记的抵押权优先于后登记的抵押权受偿。如果同一顺序的抵押权人之间存在争议，他们可以通过协商、诉讼或仲裁等方式解决。
四、潜在风险与注意事项
风险分散：虽然将商铺抵押给多人可以分散风险，但也可能导致管理上的复杂性和成本增加。商铺所有权人需要妥善管理多个抵押合同和抵押登记手续，确保不出现遗漏或错误。
债权人协调：在实现抵押权时，多个债权人之间可能需要协调行动，以避免出现冲突或纠纷。商铺所有权人应提前与债权人沟通，明确实现抵押权的具体方式和程序。
法律合规性：商铺所有权人在设立抵押权时，应确保所有手续都符合法律法规的要求，避免出现违法违规行为。否则，可能会导致抵押权无效或受到法律制裁。
建议：如果你打算将商铺抵押给多人，建议咨询专业律师或法律机构，以确保所有手续都合法合规，并充分了解潜在的风险和注意事项。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。