在酒店工作摔伤，您可以通过以下方式维权，我将从不同角度为您详细说明：

1. 确认劳动关系与工伤认定
   首先需明确您与酒店是否存在劳动关系（如签订劳动合同、缴纳社保等）。若存在劳动关系，根据《工伤保险条例》，在工作时间和工作场所内因工作原因受伤属于工伤，您有权申请工伤认定。
   

• 操作步骤：
  
  • 立即向酒店报告事故，要求酒店协助申请工伤认定（酒店需在30日内提出申请）；
    
  • 若酒店拒绝，您可在1年内自行向当地社保部门申请工伤认定；
    
  • 认定后，可享受工伤医疗待遇、停工留薪期工资、伤残补助等。
    

1. 若未签订劳动合同或酒店否认劳动关系
   若酒店未与您签订劳动合同，您需先通过劳动仲裁确认劳动关系，再申请工伤认定。
   

• 证据收集：
  
  • 工作证、工资条、考勤记录、同事证言等证明劳动关系的材料；
    
  • 事故现场照片、医疗记录、报警记录等证明受伤经过的证据。
    

1. 若酒店未缴纳工伤保险
   根据《社会保险法》，酒店未缴纳工伤保险的，所有工伤待遇由酒店承担。您可要求酒店支付医疗费、伤残补助、一次性工伤医疗补助金等。
   

• 注意：若酒店拒绝支付，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
  

1. 若因酒店设施问题导致摔伤（如地面湿滑、楼梯损坏等）
   即使不构成工伤，您也可依据《民法典》第1198条，以酒店未尽安全保障义务为由，要求酒店承担人身损害赔偿责任。
   

• 赔偿范围：医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
  
• 证据收集：
  
  • 现场照片、监控录像等证明酒店设施存在安全隐患；
    
  • 医疗记录、费用单据等证明损失。
    

1. 维权流程建议
   
   • 第一步：保存所有与受伤相关的证据（医疗记录、现场照片、证人联系方式等）；
     
   • 第二步：与酒店协商赔偿，若协商无果，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；
     
   • 第三步：若涉及人身损害赔偿，可直接向法院起诉酒店。
     

温馨提示：工伤认定和人身损害赔偿可同时主张，但医疗费等实际支出部分不能重复获赔。若您对具体操作有疑问，可直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细指导。