针对您提出的“想离职但公司出新规定怎么说”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益和公司规定合法性的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在离职方面享有一定的权利。具体来说，劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，就可以解除劳动合同。这是法律对劳动者离职权利的基本保障，也是对劳动者任意离职的一种合理限制。
现在，针对您提到的公司出新规定的情况，我们需要分情况讨论：
如果公司的新规定与法律相悖：
- 例如，公司规定“所有员工辞职必须提前半年以书面形式向公司提出”，这样的规定显然超过了法定时间，限制了劳动者的辞职权。根据《劳动合同法》的相关规定，这样的条款应当属于无效条款，对劳动者的正常依法辞职不发生法律效力。
- 在这种情况下，您有权拒绝遵守公司的不合理规定，并按照法律规定的30天预告期来办理离职手续。
如果公司的新规定在法律框架内：
- 如果公司的新规定并没有违反法律，而是对离职流程、工作交接等方面进行了更详细的规定，那么这些规定通常是有效的。
- 在这种情况下，您应当仔细阅读并理解公司的新规定，确保自己的离职行为符合公司的要求。同时，您也可以与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解新规定的具体内容和实施方式，以便更好地规划自己的离职计划。
针对您个人情况的建议：
- 与公司沟通：首先，我建议您与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解新规定的具体内容和背景。通过沟通，您可以更好地理解公司的意图和要求，同时也可以表达自己的关切和疑问。
- 评估自身情况：在了解新规定后，您需要评估自己的离职计划和时间安排。如果新规定对您的离职计划产生了影响，您需要与公司协商解决方案，或者考虑是否需要调整自己的离职时间。
- 保留证据：在沟通过程中，我建议您保留好相关的证据，如邮件、聊天记录等。这些证据可以在未来可能出现的争议中起到关键作用。
- 寻求法律帮助：如果您认为公司的新规定违反了法律或者侵犯了您的权益，您可以寻求法律帮助。您可以咨询专业的劳动法律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律途径和解决方案。
总之，离职是一个涉及劳动者权益和公司规定的重要议题。在面对公司出新规定的情况时，您应当保持冷静和理性，了解自己的权利和义务，与公司进行积极沟通，并寻求必要的法律帮助。希望这些建议能对您有所帮助。