针对您提出的“偷3000元左右的财物，在取得谅解书后如何判刑”的问题，以下是我为您提供的详细分析：
一、盗窃数额与法律规定
首先，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，被认定为“数额较大”。因此，盗窃3000元左右的财物，已经达到了盗窃罪的入罪标准。按照《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。
二、谅解书在量刑中的作用
谅解书是犯罪嫌疑人或被告人取得被害人谅解的重要证明，它在量刑时通常被视为一种从轻处罚的情节。根据《最高人民法院关于常见犯罪的量刑指导意见》，如果犯罪嫌疑人能够积极赔偿被害人的经济损失并取得谅解，法院在量刑时可以考虑减少基准刑的40%以下。这意味着，谅解书有可能对最终的判刑结果产生显著影响。
三、影响量刑的其他因素
除了谅解书外，法院在量刑时还会综合考虑以下多种因素：
犯罪情节：包括盗窃的次数、手段、是否入户盗窃、是否携带凶器盗窃等。这些情节反映了犯罪的严重性和社会危害性。
犯罪人的主观恶性：如是否有预谋、是否选择特定对象进行盗窃等，这体现了犯罪人的主观意图和恶性程度。
前科情况：如果犯罪人有前科，特别是曾因盗窃受过刑事处罚或行政处罚，法院在量刑时会酌情从重处罚。
认罪态度与退赃情况：犯罪后是否能够积极主动退赃，以及认罪悔罪的态度，对量刑有重要影响。认罪认罚的犯罪嫌疑人，根据相关法律规定，可以依法从宽处理。
四、可能的判决结果
在综合考虑上述因素后，法院会作出相应的判决。对于盗窃3000元左右并取得谅解书的犯罪嫌疑人，如果属于初犯、偶犯，且盗窃手段不恶劣，事后能够积极退赃并取得被害人谅解，法院可能会判处管制、拘役或者单处罚金，甚至可能判处缓刑。然而，如果犯罪嫌疑人存在多次盗窃、入户盗窃等严重情节，或者有前科记录，即便取得谅解书，法院也可能从重处罚。
五、建议与提醒
咨询专业律师：由于量刑涉及多个复杂因素，建议在实际操作中咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
依法处理：盗窃罪不能私了。如果发生盗窃行为，受害人应依法向公安机关报案，而不应与实施盗窃的行为人私了。
积极悔罪：对于犯罪嫌疑人来说，积极悔罪、退赃退赔并取得被害人谅解是争取从轻处罚的重要途径。
综上所述，盗窃3000元左右并取得谅解书后的判刑情况并非固定不变，而是需要根据具体案情和法律规定进行综合考量。希望以上分析能对您有所帮助。