养殖场在以下情况下可能属于违建，但具体还需根据实际情况和相关法律法规综合判断：

1. 未经审批擅自建设：

   • 若养殖场建设在农用地上，且未依法办理农用地转用审批手续，擅自改变土地用途，那么该养殖场很可能被视为违建。特别是当养殖场建设在基本农田上时，由于基本农田受到严格保护，此类行为几乎肯定会被认定为违建。
   • 此外，即使养殖场建设在允许养殖的区域，但如果未向相关部门提出申请并获得批准，即自行搭建养殖场房屋，也将因违反土地管理和规划的规定而可能被认定为违章建筑。

2. 不符合规划要求：

   • 养殖场的选址和建设应与当地的土地利用总体规划、畜牧业发展规划以及环境保护规划相一致。若养殖场建设在禁养区或限养区内，或者虽在允许养殖的区域但超出了规划允许的用地范围、建筑高度等标准，均属违规行为，可能被视为违建。
   • 同时，养殖场的建设还需符合乡村或城市规划的要求。在乡、村庄规划区内进行建设，包括养殖场，需获取乡村建设规划许可证；在城市、镇规划区内进行建设，则需申请办理建设工程规划许可证。未取得相应许可而建设的养殖场，将面临违建认定。

3. 改变土地用途且未办理变更手续：

   • 土地有其既定的规划用途。若养殖场建设改变了土地的原规划用途，如将规划为林地的土地用于建设养殖场，且未经过合法的变更程序，同样可能被认定为违建。

4. 违反环保、防疫等其他规定：

   • 养殖场在建设过程中应配套相应的污染防治设施，如粪便处理设施、污水处理设施等，并确保养殖活动不会对周边环境造成污染。若养殖场未建设或未正常运行污染防治设施，导致污染物排放不达标，严重污染环境，可能被视为违建并要求整改或拆除。
   • 此外，养殖场还需满足动物防疫条件，如具备隔离生产区、无害化处理设施等。不符合防疫要求且存在疫病传播风险的养殖场，也可能被认定为不合规建筑。

不属于违建的常见情形：

• 若养殖场建设在农业设施用地区域内，且符合当地的土地利用总体规划，同时办理了必要的审批手续，如农业部门的备案、环境影响评价审批、动物防疫条件合格证等，则通常被视为合法建筑。
• 对于建设时间较早、当时法律法规不完善且一直持续经营至今的养殖场，在认定和处理时通常会考虑其历史背景和实际情况，不会轻易认定为违建。

建议与指导：

• 在决定建设养殖场之前，务必深入了解并遵循当地的相关规定和要求，确保办理完所有必要的审批手续，并严格遵守规划、环保等各项法规。
• 若对养殖场违建认定存在异议，或是在建设和运营过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

综上所述，养殖场是否属于违建需根据具体情况综合判断。只有严格遵守相关法律法规和政策要求，才能确保养殖场的合法性和长期稳定发展。