托运白酒被摔碎，您有权向承运人主张赔偿，具体索赔方式需根据运输合同类型及责任划分确定。以下是详细分析：

一、明确运输合同类型及责任主体

1. 快递/物流运输
   若通过快递公司或物流企业托运，适用《民法典》第八百三十二条（原《合同法》第三百一十一条）：

   • 承运人责任：对运输过程中货物的毁损、灭失承担赔偿责任，但能证明毁损是因不可抗力、货物自然性质或合理损耗、托运人/收货人过错造成的除外。
     
   • 关键点：需证明白酒损坏发生在运输环节（如包装完好但内物破损），而非托运前或收货后。

2. 客运附带行李运输
   若通过火车、飞机等客运工具托运，适用《民法典》第八百二十四条（原《合同法》第三百零三条）：

   • 限额赔偿：有偿托运时，按实际损失赔偿；无偿托运时，仅在承运人故意或重大过失时赔偿。
     
   • 例外：若托运人声明价值并支付保价费，按保价金额赔偿（如航空运输的“声明价值附加费”）。

二、索赔核心步骤

1. 固定证据

   • 损坏证明：立即拍照/录像记录白酒破损状态、包装情况（如外箱是否变形、内衬是否完整）。
     
   • 价值证明：保留购买发票、支付记录或评估报告，证明白酒市场价值（如年份酒需提供专业鉴定）。
     
   • 运输单据：保存托运单、物流跟踪记录、签收单等，证明运输关系及交付时间。

2. 联系承运人

   • 书面索赔：通过邮件或书面函件向承运人提出赔偿要求，明确损坏事实、价值及索赔金额。
     
   • 时效要求：根据《民法典》第一百八十八条，诉讼时效为3年，但建议尽快主张（部分物流公司内部规定索赔期限更短，如7-30天）。

3. 协商或诉讼

   • 协商：若承运人认可责任，可协商赔偿金额（如按实际损失或保价金额）。
     
   • 诉讼：协商无果时，向法院起诉，需提交证据证明承运人过错及损失金额。

三、特殊情形处理

1. 未保价运输

   • 承运人可能按运费倍数赔偿（如快递公司常按运费3-5倍赔偿），但您可主张按实际损失赔偿，需证明承运人存在重大过失（如野蛮装卸）。

2. 第三方责任

   • 若损坏由第三方造成（如分拣设备故障），可要求承运人先行赔偿，再由其向第三方追偿。

3. 不可抗力免责

   • 若承运人能证明损坏是因地震、洪水等不可抗力导致，可免除赔偿责任，但需承担举证责任。

四、建议行动清单

1. 立即联系承运人，要求派员查验损坏情况并出具书面证明。
   
2. 若承运人拒赔或低赔，向当地邮政管理部门（快递）或交通运输主管部门（物流）投诉。
   
3. 保留所有证据原件，避免协商过程中丢失关键材料。
   

如有进一步疑问或需协助起草索赔函，可直接向我咨询，我将根据具体案情提供针对性建议。