针对您提出的“建筑工地死亡3个人怎么处理”这一问题，以下是我根据相关法律法规及实际案例，为您提供的详细解答：

首先，根据《生产安全事故报告和调查处理条例》的规定，造成3人以上10人以下死亡的事故被归类为较大事故。这意味着，当建筑工地发生死亡3人的事故时，该事故已经达到了较大事故的等级标准。

接下来，针对此类事故的处理流程，通常包括以下几个步骤：

1. 事故报告：

   • 事故发生后，现场人员应立即向本单位负责人报告，单位负责人接到报告后，应当于1小时内向事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。
   • 安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门接到事故报告后，应当依照规定上报事故情况，并通知公安机关、劳动保障行政部门、工会和人民检察院。

2. 事故调查：

   • 根据事故等级，县级以上人民政府或者其授权的有关部门会组成事故调查组，对事故进行调查。
   • 事故调查组会查明事故发生的经过、原因、人员伤亡情况及直接经济损失，认定事故的性质和事故责任，提出对事故责任者的处理建议，总结事故教训，提出防范和整改措施，并提交事故调查报告。

3. 事故处理：

   • 事故调查报告经负责事故调查的人民政府批复后，有关机关应当按照人民政府的批复，依照法律、行政法规规定的权限和程序，对事故发生单位和有关人员进行行政处罚，对负有事故责任的国家工作人员进行处分。
   • 事故发生单位应当按照负责事故调查的人民政府的批复，对本单位负有事故责任的人员进行处理。同时，事故发生单位还应当认真吸取事故教训，落实防范和整改措施，防止事故再次发生。

4. 挂牌督办与公开：

   • 在某些情况下，如事故影响较大或存在严重安全隐患，上级政府或安全生产委员会可能会对该事故查处进行挂牌督办，以确保事故得到妥善处理。
   • 事故处理结果，包括事故调查报告和事故处理决定，通常会依法向社会公布，以接受社会监督。

以云南西双版纳州勐腊县发生的在建工程坍塌事故为例，该事故造成3人死亡，云南省安全生产委员会立即对该起事故查处进行了挂牌督办，要求西双版纳州人民政府依照相关法律法规组成事故调查组，迅速查明事故原因，并提出处理意见。这充分说明了政府对较大事故的严肃态度和高效处理机制。

综上所述，建筑工地死亡3人的事故将按照较大事故的标准进行处理，包括事故报告、事故调查、事故处理以及可能的挂牌督办和公开等环节。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解答，请随时告诉我。