工程死亡3人通常属于较大事故。这一结论主要基于我国对生产安全事故等级的划分标准。以下从不同角度为你详细分析：

一、事故等级划分标准

根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第三条的规定，生产安全事故（包括工程建设中的事故）根据造成的人员伤亡或者直接经济损失，事故一般分为以下等级：

1. 特别重大事故：指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤（包括急性工业中毒，下同），或者1亿元以上直接经济损失的事故；
2. 重大事故：指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故；
3. 较大事故：指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故；
4. 一般事故：指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。

二、具体到工程死亡3人的情况

在工程建设过程中，如果发生事故导致3人死亡，且没有同时满足重伤人数或直接经济损失达到更高事故等级的标准，那么该事故就属于较大事故。

三、事故处理与责任追究

对于较大事故，根据《生产安全事故报告和调查处理条例》的相关规定，事故发生单位应当立即启动应急预案，采取有效措施组织救援，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失，并在1小时内向事故发生地县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。同时，事故调查组将负责调查事故原因、性质、责任等，并提出处理建议。

四、建议与提醒

1. 加强安全管理：工程建设单位应严格遵守安全生产法律法规，加强施工现场的安全管理，确保施工人员的生命安全。
2. 完善应急预案：制定并完善应急预案，定期组织演练，提高应对突发事件的能力。
3. 及时报告与处理：一旦发生事故，应立即报告并启动应急预案，积极配合事故调查组的调查工作，如实提供有关情况和资料。

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