结论：在养老院里，没有证的护工能否给老人拍背，这并非一个单纯的法律问题，而是涉及到护理规范、养老院管理以及潜在的法律责任等多个方面。从法律层面讲，没有明确的法律规定禁止无证护工进行拍背等基础护理行为，但若因此造成老人伤害，无证护工及养老院可能需承担相应法律责任。以下从几个角度进行详细分析：

1. 护理规范与资质要求：

   • 拍背作为一种基础的护理行为，通常用于帮助老人排痰或缓解背部不适。在正规的医疗或护理环境中，这类行为往往由具备相应资质的护理人员执行，以确保操作的安全性和有效性。
   • 然而，在养老院等非医疗环境中，对于护工的资质要求可能因地区、机构类型及服务内容的不同而有所差异。有些养老院可能要求护工接受一定的培训并取得相关证书，而有些则可能更注重护工的实际经验和护理能力。

2. 养老院的管理责任：

   • 养老院作为提供养老服务的机构，有责任确保其员工具备提供安全、有效服务的能力。这包括对护工的培训、监督和管理。
   • 如果养老院允许无证护工进行拍背等护理行为，且未提供必要的培训和指导，那么一旦因此造成老人伤害，养老院可能需要承担管理不善的责任。

3. 潜在的法律责任：

   • 如果无证护工在拍背过程中因操作不当导致老人受伤，那么该护工可能需要承担因过失造成的侵权责任，包括赔偿老人的医疗费用、护理费用以及因伤害导致的其他损失。
   • 同时，如果养老院在护工的选任、培训或监督方面存在过错，也可能需要承担相应的连带责任。

4. 建议与措施：

   • 对于养老院而言，应加强对护工的培训和管理，确保他们具备提供安全、有效服务的能力。这包括提供必要的护理技能培训、定期考核以及监督护工的护理行为。
   • 对于护工而言，无论是否持有证书，都应不断学习和提升自己的护理技能，以确保能够安全、有效地为老人提供服务。同时，在执行护理行为时，应严格遵守护理规范和操作流程，避免因操作不当导致老人受伤。
   • 对于老人及其家属而言，在选择养老院时，应了解其护工的资质和培训情况，以及养老院的管理和服务水平。在入住后，也应密切关注老人的身体状况和护理情况，及时与养老院沟通并解决问题。

总结来说，虽然法律没有明确禁止无证护工进行拍背等基础护理行为，但养老院和护工都应意识到其中的潜在风险，并采取相应的措施来降低风险。如果因此造成老人伤害，无证护工及养老院可能需要承担相应的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。