工程指定给某个人做的发包形式，在法律上通常称为“指定发包”或“直接发包”。以下是对这一概念的详细解释：
指定发包（直接发包）的定义：
- 指定发包，也称为直接发包，是指发包人直接将工程任务指定给特定的承包人进行承包，而不通过公开招标或邀请招标等竞争性方式选择承包人。
指定发包的适用情形：
- 根据相关法律法规，指定发包通常适用于一些特殊情况，如涉及国家安全、国家秘密、抢险救灾或者属于利用扶贫资金实行以工代赈、需要使用农民工等特殊情况，不适宜进行招标的项目。
- 此外，如果项目的技术复杂或有特殊要求，只有少数几家潜在投标人可供选择，或者受自然地域环境限制，或者法律、行政法规规定的其他情形，也可能采用指定发包的方式。
指定发包的法律风险与合规性：
- 指定发包虽然在一些特定情况下是合法的，但必须严格遵守相关法律法规的规定，确保发包过程的公正、透明和合法。
- 如果发包人违反规定，擅自采用指定发包的方式，可能会面临法律责任，如被责令改正、处以罚款等。同时，这种行为也可能损害其他潜在投标人的利益，引发纠纷和诉讼。
实际操作中的注意事项：
- 在进行指定发包时，发包人应确保所选承包人具备相应的资质和能力，能够胜任工程任务。
- 发包人应与承包人签订详细的工程承包合同，明确双方的权利和义务，以及工程的质量、进度、造价等关键条款。
- 发包人还应加强对工程承包过程的监督和管理，确保工程按照合同要求顺利进行。
建议：在实际操作中，如果涉及工程发包，建议发包人根据项目的具体情况和法律法规的要求，选择合适的发包方式。如果对指定发包的合规性或操作流程有疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。