拖欠工资在公安局所做的笔录，确实可以作为证据使用。以下从多个角度为你详细分析：

1. 证据的种类与效力：

   • 笔录，特别是公安机关在调查过程中制作的笔录，属于书证或证人证言的一种形式。它记录了相关人员（如你或目击者）的陈述，对于证明拖欠工资的事实具有直接的证明力。
   • 在法律上，证据需要满足真实性、合法性和关联性三个要件。公安局笔录作为官方记录，其合法性通常得到认可；只要笔录内容真实反映了拖欠工资的情况，就满足了真实性的要求；而关联性则取决于笔录内容是否与拖欠工资的事实直接相关。

2. 笔录在劳动争议中的具体应用：

   • 当你与雇主之间因拖欠工资发生争议时，你可以向劳动争议仲裁委员会或法院提起仲裁或诉讼。在这个过程中，公安局笔录可以作为你主张拖欠工资事实的重要证据之一。
   • 仲裁委员会或法院在审理案件时，会综合考虑所有提交的证据，包括但不限于劳动合同、工资条、银行转账记录、公安局笔录等，来认定拖欠工资的事实是否存在。

3. 如何增强笔录的证明力：

   • 确保笔录内容准确无误：在公安局做笔录时，要如实陈述事实，不要夸大或缩小情况。如果可能的话，可以要求记录员将你的陈述逐字记录下来，以确保笔录的准确性。
   • 补充其他证据：除了公安局笔录外，你还可以收集其他与拖欠工资相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录、同事的证言等。这些证据可以相互印证，增强你主张的证明力。

4. 注意事项：

   • 公安局笔录虽然可以作为证据使用，但并非绝对。仲裁委员会或法院在审理案件时，会综合考虑所有证据来认定事实。因此，即使你有公安局笔录作为证据，也不能保证一定能赢得案件。
   • 如果可能的话，建议在发生拖欠工资的情况后，及时咨询专业律师（比如我，尹文燕律师，专注于劳动纠纷等领域），以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，拖欠工资在公安局所做的笔录可以作为证据使用，但为了更好地维护自己的权益，建议你结合其他证据来共同证明拖欠工资的事实。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。