核心结论：姑姑不签字并不影响遗嘱的效力，孙子可以依据自书遗嘱通过法律途径办理房产过户，但具体流程和可能遇到的阻碍需分情况讨论。以下是详细分析：

1. 自书遗嘱的效力认定

根据《民法典》第1134条，自书遗嘱需满足以下条件即有效：

• 由遗嘱人亲笔书写、签名；
• 注明年月日；
• 遗嘱人具有完全民事行为能力；
• 内容为遗嘱人真实意思表示（无受胁迫、欺诈情形）。

关键点：若爷爷的自书遗嘱符合上述条件，即使姑姑不签字，遗嘱仍合法有效，房产应按遗嘱由孙子继承。姑姑的签字并非遗嘱生效的要件。

2. 房产过户的法定流程

孙子需通过继承程序将房产过户至自己名下，具体步骤如下：

• 继承权公证（或法院判决）：
  • 所有法定继承人（包括配偶、子女、父母）需到公证处确认遗嘱真实性及继承权分配；
  • 若姑姑拒绝配合公证，孙子可向法院提起继承纠纷诉讼，由法院判决确认继承权；
  • 法院判决后，可凭判决书直接办理过户，无需姑姑签字。
• 不动产登记：
  • 持遗嘱、死亡证明、继承权公证书（或法院判决书）到不动产登记中心办理过户。

关键点：姑姑的签字仅在继承权公证环节可能需要，若通过诉讼解决，其签字非必需。

3. 姑姑不配合的可能原因及应对

• 原因1：姑姑认为遗嘱无效（如质疑签名真实性、遗嘱人精神状态等）。
  • 应对：通过司法鉴定（如笔迹鉴定、精神状况鉴定）或证人证言证明遗嘱合法性。
• 原因2：姑姑主张自己应享有份额（如认为遗嘱未留足必要遗产份额）。
  • 应对：根据《民法典》第1141条，若姑姑属于“缺乏劳动能力又没有生活来源”的继承人，遗嘱需为其保留必要份额；否则不影响遗嘱效力。
• 原因3：单纯拒绝配合，无实质理由。
  • 应对：直接起诉要求确认继承权，法院会依法判决。

4. 实务建议

1. 收集证据：保存遗嘱原件、爷爷书写遗嘱时的视频/照片（如有）、死亡证明、亲属关系证明等；
2. 协商优先：尝试与姑姑沟通，明确法律后果（如诉讼可能耗费时间、精力）；
3. 启动诉讼：若协商无果，尽快向房产所在地法院起诉，避免证据灭失或姑姑转移财产；
4. 委托律师：继承纠纷涉及法律程序和证据规则，建议委托律师协助处理。

总结：姑姑的签字不影响遗嘱效力，孙子可通过继承权公证或诉讼完成过户。若需进一步分析遗嘱内容或协助准备材料，可随时向我咨询具体细节。