针对您提出的“交通出了交通事故车维修了车是要营运的最后对方不赔营运损失费我怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确营运损失赔偿的责任主体

在营运车辆遭遇交通事故后，营运损失的赔偿责任主要根据事故责任来确定。如果对方负全责，那么对方应当承担您的营运损失赔偿。这一责任依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，即行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

二、赔偿范围与计算

1. 赔偿范围：营运损失的赔偿范围主要包括停运期间的收入损失以及因事故产生的额外费用，如租赁替代车辆的费用等。这些损失必须是合理且必要的，并且需要有充分的证据来支持。

2. 计算方法：

   • 优先通过司法鉴定来确定具体的营运损失数额。司法鉴定能够提供更客观、准确的评估结果。
   • 如果无法进行司法鉴定，您可以提供近期的营运收入记录、税务证明等作为证据，以证明您的实际营运损失。
   • 若无法提供上述证据，您可以参考当地同行业的平均收入标准来估算营运损失。

三、处理对方不赔的情况

1. 协商与调解：首先，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成赔偿协议。如果协商无果，您可以寻求第三方调解机构的帮助，如交通事故调解委员会等，进行调解。

2. 诉讼途径：如果协商和调解都无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求对方赔偿您的营运损失。在诉讼过程中，您可以委托法院进行司法鉴定，以确定营运损失的具体数额。

3. 保险公司责任：同时，您也需要了解您的车辆是否投保了相关保险，如商业第三者责任险等。如果投保了，您可以向保险公司提出索赔申请，要求保险公司按照保险合同的约定进行赔偿。

四、特殊情况处理

1. 肇事方逃逸或未投保：如果肇事方逃逸或未投保相关保险，那么您可能需要通过其他途径来寻求赔偿，如向道路交通事故社会救助基金申请垫付等。

2. 挂靠车辆：如果您的车辆是挂靠在其他公司或个人名下的，那么挂靠人和被挂靠人可能需要承担连带责任。

五、建议与总结

1. 保留证据：在处理此类事故时，务必保留好所有相关证据，如事故认定书、维修发票、营运收入记录等，以便在需要时提供证明。

2. 及时咨询：如果您对法律程序或赔偿计算等方面存在疑问，建议及时咨询专业律师或相关机构，以获取更准确的指导和帮助。

综上所述，营运车辆交通事故的营运损失赔偿问题涉及多个方面，包括责任主体、赔偿范围与计算、处理对方不赔的情况以及特殊情况处理等。在实际操作中，您应综合考虑这些因素，并积极寻求合法有效的争议解决途径，以维护自己的合法权益。