如果出事故后对方全责但拒绝赔偿营运损失，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您详细分析的情况及建议：

一、法律背景与依据

1. 营运损失的性质：营运损失是指因交通事故导致车辆无法正常运营而产生的经济损失，这属于因侵权行为导致的间接损失。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人应当赔偿因其侵权行为给受害人造成的全部损失，包括直接损失和间接损失。

2. 全责方的赔偿义务：在交通事故中，如果对方被认定为全责方，那么对方应当承担全部的赔偿责任，这自然包括因事故导致的营运损失。

二、解决途径与建议

1. 协商与调解：

   • 尝试协商：首先，您可以尝试与对方进行协商，明确告知对方其应承担的赔偿责任，包括营运损失。在协商过程中，您可以提供相关的证据，如车辆运营记录、收入证明等，以支持您的主张。
   • 寻求调解：如果协商无果，您可以考虑寻求交警部门或人民调解委员会的调解。这些机构通常具有专业的调解能力和经验，能够帮助双方达成和解协议。

2. 法律诉讼：

   • 准备证据：如果协商和调解均无法解决问题，您可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。在提起诉讼前，您需要准备充分的证据，包括事故认定书、车辆运营记录、收入证明、维修发票等，以证明您的营运损失和对方的赔偿责任。
   • 提起诉讼：您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方赔偿您的营运损失。在诉讼过程中，您需要遵循法院的诉讼程序，积极配合法院的审理工作。
   • 执行判决：如果法院最终判决对方赔偿您的营运损失，但对方拒绝履行判决义务，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制对方履行赔偿义务。

三、注意事项与风险提示

1. 及时收集证据：在事故发生后，您应及时收集并保存相关证据，如事故现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的协商、调解或诉讼过程中使用。

2. 注意诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。

3. 合理评估损失：在主张营运损失时，您需要合理评估自己的损失，并提供相应的证据支持。如果损失评估过高或过低，都可能影响您的赔偿请求得到法院的支持。

总结来说，如果出事故后对方全责但拒绝赔偿营运损失，您可以通过协商、调解或法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。在处理过程中，您需要注意收集证据、注意诉讼时效，并合理评估自己的损失。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。