结论：门面没到期房东私下收定金是否合法，需根据具体情况判断，若房东在租赁合同有效期内未经承租人同意擅自将门面再次出租并收取定金，可能构成违约或侵权，不合法；若房东与承租人协商一致提前解除合同并收取定金作为补偿，则可能合法。以下从不同角度详细分析：
一、房东行为是否构成违约
租赁合同约定：
- 首先需查看租赁合同中是否有关于提前解除合同、转租或收取定金的明确约定。若合同中明确规定房东在租赁期内不得擅自转租或收取定金，则房东的行为构成违约。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
承租人同意情况：
- 若房东在收取定金前已与承租人协商一致，并达成提前解除合同的协议，且该协议中明确约定了定金作为补偿或违约金，则房东的行为可能不构成违约。
- 注意点：即使承租人同意，也应确保协议内容合法合规，避免存在显失公平或欺诈等情形。
二、房东行为是否构成侵权
承租人优先购买权或续租权：
- 若房东在租赁合同有效期内擅自将门面再次出租给第三方，并收取定金，可能侵犯了承租人的优先购买权或续租权（如果合同中有相关约定或法律有相关规定）。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第七百二十六条：“出租人出卖租赁房屋的，应当在出卖之前的合理期限内通知承租人，承租人享有以同等条件优先购买的权利；但是，房屋按份共有人行使优先购买权或者出租人将房屋出卖给近亲属的除外。出租人履行通知义务后，承租人在十五日内未明确表示购买的，视为承租人放弃优先购买权。”（虽针对房屋买卖，但类似原则可适用于租赁场景中的优先续租权讨论）
承租人正常使用权：
- 房东的行为若导致承租人无法正常使用门面，如因第三方介入导致承租人经营受阻，则可能构成对承租人正常使用权的侵犯。
三、定金性质与法律后果
定金作为担保：
- 若定金是作为房东与第三方之间租赁合同的担保，且该合同因房东与承租人之间的租赁合同未到期而无法履行，房东可能需承担双倍返还定金等法律责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条：“债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。”
定金作为补偿：
- 若定金是作为房东与承租人之间提前解除合同的补偿，且双方已达成一致，则定金的处理应遵循双方协议。但需注意，定金数额不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条：“当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。”
四、建议与措施
协商解决：
- 建议承租人首先与房东进行协商，明确双方的权利义务，寻求妥善解决方案。
法律途径：
- 若协商无果，承租人可依据租赁合同及相关法律法规，通过诉讼或仲裁等法律途径维护自身权益。
证据收集：
- 在处理此类纠纷时，承租人应注意收集相关证据，如租赁合同、定金收据、沟通记录等，以支持自身主张。
总结：门面没到期房东私下收定金是否合法，需根据租赁合同约定、承租人同意情况、定金性质及法律后果等多方面因素综合判断。若房东行为构成违约或侵权，承租人可依法维护自身权益。如有具体法律问题，可直接向我咨询。