当您的门面合同未到期而房东却要求收回时，这确实是一个棘手的问题。不过，别担心，我会为您提供一些详细的建议和解决方案。

首先，您需要仔细查阅与房东签订的租赁合同。合同中通常会明确租赁期限、解除条件以及违约责任等关键条款。如果合同中确实存在关于提前解约的约定，那么您需要按照合同条款来处理。比如，合同可能规定了提前解约需要支付一定的赔偿金或者规定了其他解决方案。

如果合同中没有关于提前解约的明确约定，那么房东要求收回门面就属于违约行为。在这种情况下，您有权要求房东继续履行合同，或者要求房东承担违约责任。这包括赔偿因提前收回门面给您带来的直接和间接经济损失，比如寻找新门面的费用、搬家费用、装修费用以及因提前解除租赁关系而错失的经营机会等。

为了维护自己的合法权益，您需要妥善保管与租赁相关的所有证据，包括租赁合同、租金支付凭证、与房东的沟通记录等。这些证据在日后可能会成为您维权的重要依据。

如果与房东协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决问题。您可以向当地法院提起诉讼，要求房东承担违约责任并赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，并请专业律师为您提供法律帮助。

总之，面对门面合同未到期房东要求收回的情况，您需要保持冷静，仔细查阅合同条款，与房东进行协商，并妥善保管相关证据。如果协商无果，可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。