在工程进度款中，民工工资的计算与支付通常涉及多个环节和法律规定，核心原则是确保民工工资优先受偿，且计算方式需符合合同约定和法律法规。以下是具体分析：

1. 合同约定优先

• 工资计算依据：民工工资的计算首先应依据劳动合同或劳务合同中的约定，包括工资标准（如日薪、月薪）、工作时间、加班费等。若合同未明确约定，可参照当地同工种平均工资或行业惯例。
• 进度款比例：若合同中约定了进度款支付比例（如完成30%工程量支付30%款项），民工工资通常应按已完成工作量对应的比例提取。例如，若总工资为10万元，完成30%工程量，则应支付3万元工资。

2. 法律法规保障

• 优先受偿权：根据《保障农民工工资支付条例》及《民法典》相关规定，民工工资在工程款中具有优先受偿权。即使发包方未足额支付进度款，承包方也应优先保障民工工资发放。
• 实名制管理：施工单位需建立民工实名制台账，记录出勤、工资等信息，确保工资计算透明可查。若未落实实名制，可能面临行政处罚或工资支付责任。

3. 实际计算步骤

• 步骤一：确认已完成工程量（如通过监理签字确认的进度报告）。
• 步骤二：根据合同约定或实际出勤记录，计算应发工资总额（如日薪×出勤天数+加班费）。
• 步骤三：从进度款中按比例提取工资部分（如进度款为100万元，工资占比20%，则提取20万元）。
• 步骤四：通过银行代发或现金支付给民工，并留存签字确认的工资表。

4. 争议处理

• 证据留存：若发生工资纠纷，民工可提供劳动合同、考勤记录、工资条等证据，通过劳动仲裁或诉讼主张权利。
• 连带责任：若承包方未支付工资，发包方可能在欠付工程款范围内承担连带责任（依据《保障农民工工资支付条例》第30条）。

5. 特殊情形

• 包工头跑路：若包工头未支付工资，施工单位仍需承担支付责任，后可向包工头追偿。
• 工程停工：停工期间工资计算需区分责任方（如因发包方原因停工，工资仍需支付；因承包方原因停工，可能按合同约定处理）。

建议：施工单位应严格落实工资专用账户、分账管理等制度，确保工资与工程款分离；民工应保留好出勤和工资证据，及时主张权利。如有具体纠纷，可进一步提供合同细节，我会为您分析法律风险。