结论：在您描述的“出车祸了老板不给准假”这一情境中，老板通常不直接承担因车祸产生的法律责任，但可能涉及劳动法上的义务问题。具体是否承担责任，需结合实际情况分析老板的行为是否违反了相关法律规定或劳动合同约定。以下从不同角度为您详细分析：
一、老板在车祸中的直接法律责任
交通事故责任：车祸的责任主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定来确定，由造成事故的直接责任方（如驾驶员、行人等）承担。老板作为非直接参与者，通常不直接承担交通事故责任。
雇主责任：除非老板对车祸的发生存在过错（如指派员工驾驶存在安全隐患的车辆、强迫员工在疲劳状态下驾驶等），否则老板不因员工发生车祸而直接承担法律责任。
二、老板在劳动法上的义务
工伤认定与待遇：如果员工在上下班途中发生非本人主要责任的交通事故，根据《工伤保险条例》，该员工应被认定为工伤，享受工伤保险待遇。此时，老板（作为用人单位）需承担工伤保险责任，包括支付工伤医疗费用、停工留薪期工资等。但这一责任是基于工伤保险制度，而非直接对车祸负责。
请假与休息权：员工因车祸受伤需要休息时，有权根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定向老板请假。老板应合理考虑员工的实际情况，给予必要的休息时间。如果老板无正当理由拒绝员工合理的请假请求，可能构成对员工休息权的侵犯，员工可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
三、具体建议
收集证据：如果您因车祸受伤需要休息，请务必收集好相关证据，如医疗证明、交通事故认定书等，以证明您的请假请求是合理的。
与老板沟通：在提出请假请求时，尽量与老板进行友好沟通，说明您的实际情况和需要休息的原因。如果老板拒绝您的请求，您可以询问具体原因，并尝试协商解决。
寻求法律援助：如果老板无正当理由拒绝您的合理请假请求，且沟通无果，您可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。在投诉或寻求法律援助时，请提供充分的证据支持您的主张。
关注工伤认定：如果您在上下班途中发生非本人主要责任的交通事故，请及时关注工伤认定程序，确保您的合法权益得到保障。
最后，车祸责任与老板的责任是两个不同的法律概念。老板通常不直接承担因车祸产生的法律责任，但在劳动法上，老板有义务保障员工的休息权和工伤保险权益。如果您在车祸后遇到请假难等问题，请及时收集证据并寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。