合同中约定福利退费条款，在符合法律规定且不违背公序良俗的前提下是合法的。以下从不同角度为你详细分析：

1. 合同自由原则角度
   根据《民法典》第四百七十条，合同内容由当事人约定，只要不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，双方可以自行协商确定权利义务。例如企业与员工约定“员工服务满3年可返还部分培训费用”，或教育机构与学员约定“完成课程后返还部分学费作为奖励”，这类条款本质是附条件的民事法律行为，符合合同自由原则。

2. 合法性审查要点

   • 不违反效力性强制规定：若福利退费涉及规避税收、洗钱、非法集资等违法行为（如以“福利退费”名义行偷逃税之实），则条款无效。
     
   • 不显失公平：若条款设计明显偏向一方（如要求员工离职时支付高额违约金后才退还福利），可能因显失公平被撤销。
     
   • 不损害第三方利益：若福利退费以损害国家、集体或第三人利益为代价（如通过虚假交易套取补贴），则条款无效。

3. 常见合法情形示例

   • 企业激励条款：公司为留住人才，约定“员工服务期满5年，公司返还其购房补贴的50%”，此类条款合法有效。
     
   • 教育机构促销条款：培训机构承诺“学员完成全部课程后返还20%学费”，属于合法商业促销行为。
     
   • 消费返利条款：商家与消费者约定“累计消费满1万元后，返还500元购物券”，只要返利规则透明且不涉及传销，即合法。

4. 需警惕的违法情形

   • 变相高利贷：如民间借贷中约定“借款人逾期还款的，需支付高额‘福利退费’作为补偿”，实际可能构成高利贷。
     
   • 非法集资：以“投资返利”名义吸引公众存款，承诺“投资满1年返还本金及20%福利”，可能涉嫌非法吸收公众存款罪。
     
   • 商业贿赂：企业通过“福利退费”名义向交易对方工作人员输送利益，可能违反《反不正当竞争法》。

建议：若你拟在合同中设置福利退费条款，需注意：

1. 明确退费条件（如服务期限、业绩目标等）、计算方式（如比例、金额）及支付时间；
   
2. 避免使用模糊表述（如“根据公司效益决定是否退费”）；
   
3. 确保条款不违反行业监管规定（如金融、教育领域可能有特殊要求）。
   

如有具体合同文本或场景，可进一步向我咨询条款合法性审查问题。