面对合同期内调岗降薪而员工不同意的情况，这确实是一个涉及劳动者权益和企业管理灵活性的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答，希望能帮助您更好地理解和处理这一问题。
一、了解调岗降薪的合法性
首先，您需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者变更劳动合同约定的内容，如岗位和薪酬，必须经双方协商一致，并且应当采用书面形式。这意味着，如果企业没有合理的依据，单方面对您进行调岗降薪，是违法的。
二、与用人单位协商沟通
收集证据：在与企业沟通之前，建议您先收集好劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等相关证据，以证明您原工作岗位和薪酬待遇的情况。
正式沟通：您可以以书面或面谈的形式与企业沟通，明确表达您不同意调岗降薪的立场，并说明您的理由。如果选择书面沟通，可以通过电子邮件或挂号信的方式发送，以确保有书面记录；如果选择面谈，建议保留录音记录，以备不时之需。
协商基础：在协商过程中，双方应基于平等、诚信的原则展开，尝试寻找双方都能接受的解决方案。例如，企业可以提出阶梯式调薪、岗位过渡或经济补偿等灵活方案。
三、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。在投诉前，请准备好本人身份证复印件、劳动合同、工资支付凭证、企业调岗降薪的相关通知等材料。劳动监察部门会进行调查，如果查证企业存在违法行为，会责令其改正。
四、申请劳动仲裁
如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动合同履行地或企业所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。在申请仲裁时，请准备好仲裁申请书、证据清单及证据材料等。仲裁庭会根据双方提供的证据和庭审情况作出裁决。
五、主张解除劳动合同经济补偿金
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果企业未按照劳动合同约定提供劳动条件（包括工作岗位）或未及时足额支付劳动报酬，您有权解除劳动合同，并主张经济补偿金。因此，如果您不想继续履行劳动合同，可以以企业违法调岗为由提出解除劳动关系，并要求支付经济补偿金。
六、提起诉讼
如果您对仲裁结果不满意或企业不履行仲裁裁决，您可以在规定期限内向有管辖权的人民法院提起诉讼。不过，诉讼过程相对复杂，建议您在必要时寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到最大程度的保护。
总结与建议
在面对调岗降薪问题时，我建议您保持冷静，并通过合法途径维护自己的权益。首先，了解调岗降薪的合法性；其次，与企业进行积极协商；如果协商无果，则及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；在必要时，可以主张解除劳动合同并要求经济补偿金；最后，如果对仲裁结果不满，可以提起诉讼。在整个过程中，保留好相关证据是维权成功的关键。希望这些建议能对您有所帮助。