个人专项附加扣除中的子女教育，所填写的配偶信息既可以是亲生父母，也可以是继父母。以下是对这一问题的详细解释：

法律依据与解释

根据个人所得税法及相关规定，专项附加扣除中的子女教育扣除，主要是针对纳税人子女接受全日制学历教育的相关支出进行扣除。这里的“子女”包括婚生子女、非婚生子女、养子女、继子女等，均享有同等的扣除权益。因此，在填写子女教育扣除信息时，如果子女的教育费用是由纳税人或其配偶（包括亲生父母和继父母）承担的，那么该配偶信息就可以被填写在扣除表中。

具体情况分析

1. 亲生父母作为配偶：

   • 如果纳税人的配偶是子女的亲生父母，那么显然可以填写该配偶信息，并享受子女教育扣除。

2. 继父母作为配偶：

   • 如果纳税人的配偶是子女的继父母，并且该继父母实际上承担了子女的教育费用，那么同样可以填写该配偶信息，并享受子女教育扣除。
   • 需要注意的是，继父母与继子女之间的关系是基于法律或事实上的抚养关系而建立的。只要这种抚养关系存在，并且继父母确实承担了子女的教育费用，就可以享受相应的扣除。

实际操作建议

• 准确填写信息：在填写子女教育扣除信息时，应确保所填写的配偶信息准确无误，包括姓名、身份证号码等。
• 保留相关证据：为了证明配偶确实承担了子女的教育费用，建议纳税人保留相关证据，如学费发票、银行转账记录等。
• 及时更新信息：如果纳税人的家庭状况发生变化，如离婚、再婚等，应及时更新子女教育扣除信息，以确保扣除的准确性和合法性。

法律后果

• 如果纳税人故意隐瞒或虚报子女教育扣除信息，可能会面临税务机关的处罚，包括补缴税款、加收滞纳金以及罚款等。
• 因此，建议纳税人在享受子女教育扣除时，务必遵守相关法律法规，如实填写相关信息。

综上所述，个人专项附加扣除中的子女教育，所填写的配偶信息既可以是亲生父母，也可以是继父母。只要该配偶实际上承担了子女的教育费用，并且符合相关法律法规的规定，就可以享受相应的扣除。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。