在认定开设赌场罪的获利时，通常不会扣除正常开支，获利指的是通过开设赌场所获取的全部违法收入。以下是对这一问题的详细分析：

1. 获利的定义与计算：

   • 开设赌场罪中的获利，是指通过赌场活动所获得的全部经济收益。这包括但不限于参赌人员的赌资、赌场的抽头、手续费等直接或间接收取的资金数额。
   • 在计算获利时，并不涉及扣除开设赌场过程中的任何开支成本，如场地租赁费用、人员工资、设备购置等。这些开支是赌场运营的一部分，但并不影响获利的认定。

2. 不扣除开支的理由：

   • 这些开支本质上是为了实现开设赌场的非法营利目的而投入的，属于犯罪行为的组成部分。因此，在认定获利时，不应将这些开支从违法所得中扣除。
   • 因实施违法犯罪行为所付出的成本，不能在认定犯罪获利时予以扣除。这是为了准确打击开设赌场的违法犯罪活动，维护社会秩序和法律尊严。
   • 开设赌场是严重的违法犯罪行为，其成本支出本身也具有社会危害性。如果允许扣除开支，可能会减轻犯罪分子的法律责任，不利于打击犯罪。

3. 法律依据与司法实践：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。这里的定罪量刑规定主要是基于盈利的金额，而非净盈利。
   • 在司法实践中，盈利金额也是判断开设赌场罪情节是否严重的重要依据之一。且不扣除开支的做法已成为一贯做法，有助于更准确地评估犯罪行为的严重程度。

4. 实际操作的指导意义：

   • 对于执法机关而言，不扣除开支的获利计算方法有助于更准确地评估犯罪行为的严重程度，从而做出合理的量刑决定。这有助于维护法律的公正性和权威性。
   • 对于公众而言，这一规定也强调了开设赌场的严重性和法律对此类行为的严厉打击态度。这有助于增强公众的法律意识，预防犯罪行为的发生。

总结与建议： 在认定开设赌场罪的获利时，应坚持不扣除正常开支的原则。这有助于准确打击开设赌场的违法犯罪活动，维护社会秩序和法律尊严。如果您或您身边的人涉及此类案件，建议及时向我咨询，以便更好地了解法律程序和自身权益。