在工地干活受伤后出院，若对方不管且电话不接，这种情况一般不算刑事案件，而是属于劳动工伤纠纷或民事侵权纠纷的范畴。以下从不同角度为你详细分析：
一、刑事案件与民事纠纷的界定
刑事案件：通常涉及犯罪行为，如故意伤害、过失致人重伤等，这些行为需要满足刑法规定的构成要件，且由公安机关立案侦查，最终由法院审判定罪。
民事纠纷：则主要涉及平等主体之间的财产关系和人身关系纠纷，如合同纠纷、侵权纠纷等。在工地受伤的情况下，如果是因为工作原因导致的伤害，通常属于工伤范畴，应通过劳动仲裁或民事诉讼等途径解决。
二、工地受伤后的法律途径
工伤认定：
- 首先，你需要确认自己是否属于工伤。根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
- 你应尽快向用人单位报告受伤情况，并要求用人单位在规定时间内（一般为30日内）向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按时提出申请，你或你的近亲属、工会组织也可以在1年内直接提出申请。
劳动能力鉴定：
- 在工伤认定后，如果伤情较重，可能影响劳动能力的，你可以向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。鉴定结果将作为你享受工伤保险待遇的依据。
工伤保险待遇：
- 根据工伤认定和劳动能力鉴定结果，你可以享受相应的工伤保险待遇，包括医疗费、康复费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。
- 如果用人单位未依法缴纳工伤保险费，这些待遇将由用人单位承担。
民事诉讼：
- 如果用人单位拒绝承担工伤保险责任，或者你与用人单位在工伤待遇方面存在争议，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
三、对方不管且电话不接的处理方式
收集证据：
- 你应尽快收集与受伤相关的证据，如医疗记录、证人证言、现场照片等，以证明受伤的事实和原因。
与用人单位协商：
- 尝试与用人单位进行协商，要求其承担工伤保险责任。在协商过程中，你可以出示收集到的证据，以支持自己的主张。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，你可以向当地法律援助机构申请法律援助，或者委托律师代理你的案件。律师将帮助你准备仲裁申请或诉讼材料，并代表你参与仲裁或诉讼程序。
向相关部门投诉：
- 你还可以向当地劳动监察部门投诉用人单位的违法行为，要求其依法履行工伤保险责任。
总结与建议：在工地干活受伤后出院，若对方不管且电话不接，这并不构成刑事案件。你应通过工伤认定、劳动能力鉴定等途径来维护自己的合法权益。如果用人单位拒绝承担责任，你可以通过协商、仲裁、诉讼等方式来解决争议。在整个过程中，记得收集并保留好相关证据，以便在需要时提供证明。如果遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。