针对您提出的“诈骗追究刑事责任时，借款合同和担保人是否还要承担责任”的问题，这是一个涉及刑事与民事交叉的复杂法律问题。以下是我从不同角度为您进行的详细分析：

一、借款合同的责任问题

1. 合同效力：

   • 若借款人因诈骗行为被追究刑事责任，其签订的借款合同可能因欺诈而被认定为无效或可撤销。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无效的或被撤销的民事法律行为自始没有法律约束力。因此，借款合同在法律上可能不再具有强制执行力。

2. 还款责任：

   • 尽管借款合同可能无效，但借款人因诈骗行为获得的款项仍需返还。这属于不当得利返还的范畴，而非基于合同约定的还款责任。若借款人无法返还，可能面临进一步的法律责任，包括刑事处罚中的罚金或没收财产等。

二、担保人的责任问题

担保人的责任取决于其是否知晓借款人的诈骗行为、是否存在过错以及担保合同的具体约定和法律规定。

1. 无过错情况：

   • 担保合同无效：如果担保人在提供担保时并不知情，且已尽到合理审查义务，未参与诈骗行为，那么当借款人构成诈骗时，主合同（借款合同）因诈骗而无效，担保合同作为从合同也通常无效。此时，担保人不承担民事责任。
   • 无需偿还：担保人若仅基于借款人正常经营状况和还款能力的判断提供担保，且在不知情的情况下签订担保合同，则无需对诈骗导致的债务承担偿还责任。

2. 有过错情况：

   • 与诈骗行为人串通：如果担保人明知借款人实施诈骗行为，仍然提供担保，则构成诈骗的共犯，需承担刑事责任。同时，在民事上，担保人还需对贷款的偿还承担相应责任，与借款人共同面临向债权人偿还贷款的义务。
   • 因重大过失未察觉诈骗：即使担保人没有与借款人串通的故意，但因自身重大过失未能察觉诈骗行为而提供担保，根据法律规定，担保人可能需要承担一定的民事赔偿责任。这种赔偿责任一般不超过债务人不能清偿部分的三分之一。例如，担保人在未仔细审核贷款资料真实性、未对借款人明显异常情况进行合理调查的情况下就轻易提供担保，可能会被认定存在重大过失而承担部分赔偿责任。
   • 参与诈骗行为：如果担保人使用虚假的产权证明等作担保，参与诈骗行为，则需根据其过错程度承担相应的民事责任。若担保人行为构成诈骗罪，还将受到刑事处罚。

3. 担保责任的具体形式：

   • 一般保证：当事人在保证合同中对保证方式没有约定或者约定不明确的，按照一般保证承担保证责任。保证人享有先诉抗辩权，即在主合同纠纷未经审判或仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，有权拒绝向债权人承担保证责任。
   • 连带责任保证：在连带责任保证中，债务人不履行到期债务或发生当事人约定的情形时，债权人可以请求债务人履行债务，也可以请求保证人在其保证范围内承担保证责任。

三、实际操作建议

1. 担保人应尽审查义务：在提供担保前，担保人应充分了解并核实借款人的信用状况和贷款用途，以避免因借款人的诈骗行为而承担不必要的法律责任。
2. 明确保证方式：建议担保人在签订担保合同时明确保证方式（一般保证或连带责任保证），以降低潜在风险。
3. 及时咨询专业律师：若担保人发现自己可能卷入诈骗案件或面临法律责任，应及时咨询专业律师，了解自身权利和义务，并寻求法律帮助。

综上所述，诈骗追究刑事责任时，借款合同可能因欺诈而无效或可撤销，但借款人仍需返还因诈骗获得的款项。担保人的责任则取决于其是否知晓诈骗行为、是否存在过错以及担保合同的具体约定和法律规定。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。