结论：工人有权要回这上班二十天的工资，但具体能否成功要回以及要回的流程和可能遇到的阻碍，需根据实际情况进一步分析。
分析：
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，只要工人提供了劳动，无论是否进行了安全培训，老板都有义务支付相应的工资。
安全培训与工资支付的关系：
- 安全培训是用人单位的责任，旨在确保工人在工作过程中的安全。然而，安全培训的缺失并不构成老板拒绝支付工资的合法理由。工人因未接受安全培训而选择不上班，这并不影响其之前已经提供劳动的事实，因此老板仍需支付这二十天的工资。
工人不上班的合法性：
- 如果工人因为未接受安全培训而担心自身安全，选择不上班，这在一定程度上是合理的。但工人应尽可能与老板沟通，要求进行安全培训或采取其他安全措施，而不是直接选择不上班。如果工人未经沟通或未经合理程序就擅自不上班，老板可能会以此为由进行纪律处分，但这并不影响工人要求支付之前已提供劳动的工资。
维权途径：
- 如果老板拒绝支付工资，工人可以通过以下途径维权：
- 与老板协商：首先尝试与老板进行友好协商，要求支付应得的工资。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，工人可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并帮助追回工资。
- 申请劳动仲裁：工人还可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付工资及可能的赔偿。
- 提起诉讼：如果仲裁结果不满意，工人还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
建议：
- 工人应保留好与老板沟通的记录、工作证明（如考勤记录、工作证等）以及工资条等证据，以便在维权时提供有力支持。
- 在与老板沟通或维权过程中，工人应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免影响自己的权益。
- 如果工人对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维权，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。
可能遇到的阻碍：
- 老板可能否认工人的工作事实或拒绝支付工资，这时工人需要提供充分的证据来证明自己的主张。
- 维权过程可能耗时较长，工人需要做好心理准备并耐心等待结果。
- 如果老板经济状况不佳或存在其他逃避支付工资的行为，工人可能需要通过法律手段来强制执行判决或裁定。