解除劳动合同证明书中的出生日期应按照劳动者身份证上的出生日期如实填写。以下是详细说明：

1. 填写依据
   根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十四条，解除或终止劳动合同的证明书需包含劳动者的工作年限、岗位及身份证号码等基本信息。身份证号码本身已包含出生日期信息（第7-14位），但为避免歧义或信息遗漏，建议单独列明出生日期，并与身份证记载保持完全一致。

2. 填写要求

   • 准确性：必须与劳动者身份证、户口本等法定证件上的出生日期完全一致，不得随意修改或简化（如将“1990年5月10日”写成“1990.5.10”虽无实质错误，但建议使用标准格式“XXXX年XX月XX日”）。
     
   • 完整性：需包含年、月、日，不可省略（如仅写“1990年5月”不符合规范）。
     
   • 一致性：若证明书中已填写身份证号码，出生日期应与身份证号码中的日期部分核对无误。

3. 注意事项

   • 若劳动者身份证记载的出生日期与实际不符（如历史原因导致证件错误），仍应以身份证为准，但可备注说明“以身份证记载为准”。
     
   • 填写时避免手写错误或涂改，建议使用打印体或清晰工整的手写体。
     
   • 出生日期属于劳动者个人隐私信息，用人单位需妥善保管证明书，避免泄露。

示例：

兹证明张三（身份证号：11010119900510XXXX）自2020年1月1日至2023年12月31日在我单位担任销售岗位，现因合同到期解除劳动合同。
出生日期：1990年5月10日

如有其他疑问（如证明书内容争议、填写错误后果等），可直接向我咨询。