在民间借贷中，双方是可以约定起诉法院的，但这一约定需要遵循一定的法律原则和规定。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据与原则
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，合同或者其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反本法对级别管辖和专属管辖的规定。这一规定为民间借贷双方约定起诉法院提供了法律依据。
二、约定起诉法院的条件
书面协议：双方必须以书面形式明确约定起诉法院，口头约定是不具有法律效力的。
与争议有实际联系：约定的法院必须与争议有实际联系，如被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地或标的物所在地等。不能随意约定一个与争议无关的法院。
不违反级别管辖和专属管辖：约定的法院不能违反法律对级别管辖和专属管辖的规定。例如，某些特定类型的案件可能只能由特定级别的法院或特定地区的法院管辖。
三、约定起诉法院的效力
一旦双方书面约定了起诉法院，并且该约定符合上述条件，那么在发生纠纷时，双方就应当按照约定向该法院提起诉讼。如果一方违反约定向其他法院提起诉讼，另一方可以提出管辖权异议，要求将案件移送至约定的法院审理。
四、实际操作建议
明确约定：在签订借贷合同时，双方应当明确约定起诉法院，并写入合同条款中。
保留证据：除了合同条款外，双方还应当保留好与借贷相关的所有证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便在发生纠纷时能够提供有力的证据支持。
咨询专业人士：如果双方对约定起诉法院的法律后果和实际操作存在疑问，可以咨询专业律师或法律机构，以确保约定的合法性和有效性。
五、其他注意事项
虽然双方可以约定起诉法院，但在实际操作中，还需要考虑诉讼成本、诉讼效率等因素。如果约定的法院距离双方较远或诉讼成本较高，可能会增加双方的负担。因此，在约定起诉法院时，双方应当综合考虑各种因素，做出合理的选择。
综上所述，民间借贷双方是可以约定起诉法院的，但需要遵循一定的法律原则和规定。在约定时，双方应当明确、具体地写入合同条款中，并咨询专业人士以确保约定的合法性和有效性。