若汽车肇事死亡案件中，和解金未能达成一致，可以按照以下方式处理：
继续协商：双方可以继续就赔偿金额、赔偿方式等关键问题进行深入协商。在协商过程中，可以邀请中立的第三方，如调解机构或专业人士参与，以促进双方达成共识。协商是解决纠纷的一种较为温和且成本较低的方式，有助于维护双方的关系，并可能更快地达成双方都能接受的赔偿方案。
提起民事诉讼：如果协商无果，受害方或其家属可以选择向法院提起民事诉讼，要求肇事方承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定，对案件进行审理，并作出判决。诉讼虽然可能耗时较长，但具有强制执行力，一旦法院作出判决，肇事方必须履行赔偿义务。在准备提起诉讼时，建议收集并整理好相关证据，如事故认定书、医疗记录、死亡证明、家庭经济状况证明等，以支持自己的赔偿请求。
考虑刑事附带民事诉讼：如果肇事行为构成犯罪，受害方或其家属还可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求肇事方赔偿经济损失。这种方式可以在追究肇事方刑事责任的同时，解决民事赔偿问题，提高纠纷解决的效率。但需要注意的是，刑事附带民事诉讼的赔偿范围可能受到一定限制，主要赔偿直接经济损失。
寻求法律援助或咨询：在整个过程中，如果感到困惑或无助，可以寻求法律援助机构的帮助或咨询专业律师。法律援助机构可以提供免费的法律咨询和代理服务，而专业律师则可以根据具体情况提供个性化的法律建议和策略。
在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。