在探讨虚开增值税专用发票案件中中间人的法律责任时，我们首先要明确的是，中间人的角色及其行为性质对于定罪与量刑具有至关重要的影响。以下是对此问题的详细分析：
一、中间人的法律认定
介绍行为的界定：
- 中间人若实施了在开票方与受票方之间牵线搭桥、沟通联络、促成虚开交易等行为，即可能被认定为“介绍他人虚开”增值税专用发票。这种行为既可能是主动积极推动，也可能是应他人要求提供的居间介绍服务。
主观故意的判断：
- 关键在于中间人是否明知开票方与受票方之间没有真实的货物交易或应税劳务，而仍然为其介绍虚开。如果中间人确实不知双方交易虚假，仅进行了一般性业务介绍，则不构成此罪。但这一判断往往需要结合具体证据和案件事实进行综合分析。
二、中间人可能涉及的罪名
虚开增值税专用发票罪：
- 如果中间人积极参与、策划虚开行为，与虚开方或受票方存在共谋，为虚开提供帮助或促成交易，且明知会导致国家税款流失，则可能构成虚开增值税专用发票罪。此罪名涉及为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开以及介绍他人虚开等四种行为方式。
非法出售增值税专用发票罪：
- 如果中间人以牟利为目的，非法出售增值税专用发票给他人，无论是否了解购买方的具体用途，都可能构成非法出售增值税专用发票罪。
介绍贿赂罪：
- 如果中间人在虚开增值税发票过程中，收受或索取贿赂，为行贿方和受贿方之间的虚开行为进行沟通、撮合，促成不正当利益的实现，则可能构成介绍贿赂罪。
三、定罪与量刑的综合考虑因素
在定罪与量刑时，法院会综合考虑以下因素：
- 虚开的税款数额大小：税款数额越大，量刑越重。
- 中间人在共同犯罪中的具体作用和地位：如是否起主要作用、是否积极参与策划等。
- 是否具有自首、立功等法定从轻、减轻处罚的情节：如主动投案自首、如实供述罪行、积极退赃等。
- 是否有悔罪表现：如认罪态度、是否积极配合调查等。
四、建议与防范措施
- 增强法律意识：了解税收法律法规，明确虚开增值税专用发票的严重后果。
- 谨慎选择合作方：注意合作伙伴的资质和信誉，避免与有虚开嫌疑的企业合作。
- 规范财务操作：加强财务部门对发票的审核，确保每张发票都有真实交易依据。
- 定期审计：定期进行财务审计，及时发现问题并整改，降低税务风险。
综上所述，虚开增值税专用发票案件中的中间人如何定罪与量刑，是一个需要综合考虑多种因素的问题。作为中间人，应时刻保持警惕，避免卷入违法犯罪活动之中，以免承担不必要的法律责任。同时，企业和个人在日常经营中也应加强法律意识，规范财务操作，以降低税务风险。