结论：公司在试用期必须与劳动者签订书面劳动合同，这是法律明确规定的，对保障双方权益至关重要。
详细分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。这一要求同样适用于试用期，因为试用期是劳动关系的一部分，包含在劳动合同期限内。如果劳动合同仅约定试用期，那么该试用期不成立，这段期限将被视为劳动合同期限。
试用期的合同要求：
- 试用期并非独立于劳动合同之外的特殊时期，而是劳动合同期限内的一个阶段。因此，在试用期开始时，用人单位就必须与劳动者签订书面劳动合同。这不仅能明确双方的权利和义务，如工资待遇、工作内容、工作时间、劳动保护等，还能为劳动者提供法律保障，防止因未签订合同而引发的纠纷。
试用期的时长限制：
- 劳动合同法对试用期的时长有明确规定，以防止用人单位滥用试用期。具体来说，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。同时，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
未签订劳动合同的法律后果：
- 如果用人单位在试用期不与劳动者签订劳动合同，或者超过法定时限未与劳动者订立书面劳动合同，将承担法律责任。具体来说，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。如果超过一年仍未签订，则视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
签订劳动合同的重要性：
- 签订书面劳动合同是保障劳动者合法权益的重要措施，也是规范用人单位用工行为的重要手段。无论是试用期还是正式期，签订书面劳动合同都能明确双方的权利和义务，为劳动者提供法律保障，同时也为用人单位提供了管理依据。
建议：
- 对于劳动者来说，在入职时应主动要求与用人单位签订书面劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
- 对于用人单位来说，应严格遵守法律规定，在试用期开始时与劳动者签订书面劳动合同，并明确约定试用期时长、工资待遇等关键条款，以避免不必要的法律纠纷。
后续行动：
- 如果您在试用期未与用人单位签订书面劳动合同，或者用人单位违反了试用期时长、工资待遇等规定，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 如果您作为用人单位，在试用期用工方面存在疑问或需要法律帮助，也可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议。