结论：签三方不给一份合同是否违法，需根据合同类型及具体情况来判断。对于一般合同而言，未给予对方合同文本虽不直接构成违法，但存在风险和不便；而对于特定类型的合同，如劳动合同，未给予对方文本则明确违反法律规定。
详细分析：
一般合同情况：
- 从合同法的角度来看，合同是双方或多方意思表示一致达成的协议，自签字或盖章时成立（除非法律法规另有规定或当事人有特别约定）。法律并未强制规定合同文本必须由哪方持有或必须给对方一份。
- 然而，若未获得合同文本，在发生纠纷时可能难以举证证明合同条款内容，从而影响自身合法权益的维护。因此，即使法律没有明确规定必须给予对方合同文本，但从保护自身权益的角度出发，建议积极向对方索要合同文本。
特定合同类型（以劳动合同为例）：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条，劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效，且劳动合同文本应由用人单位和劳动者各执一份。
- 若用人单位未将劳动合同文本交付劳动者，不仅可能面临劳动行政部门的责令改正，还可能因给劳动者造成损害而承担赔偿责任。
法律建议：
- 对于一般合同：虽然法律没有明确规定必须给予对方合同文本，但为了保障自身权益，建议在签订合同时，双方应本着平等、自愿的原则，确保各自都能获得合同文本，以便清楚了解自己的权利和义务。
- 对于特定合同类型（如劳动合同）：必须确保双方各执一份合同文本，这是法律规定的义务。若对方拒绝提供，可及时向相关部门投诉或寻求法律援助。
可能后果：
- 若未获得合同文本，在发生纠纷时可能面临举证困难，从而影响自身权益的维护。
- 对于特定合同类型（如劳动合同），若用人单位未交付劳动合同文本，可能面临劳动行政部门的处罚，并需承担赔偿责任。
进一步思考：
- 在签订合同时，除了关注合同文本的交付问题，还应仔细审查合同条款，确保合同内容合法、合规，并明确双方的权利和义务。
- 若对合同条款存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以获取专业的法律意见和帮助。
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